Blog

Riješite probleme s topljenjem inulinske gume i težinom kapsula. Otkrijte kako uskladiti DP profile, veličinu oka i $A_w$ s vašom proizvodnom linijom—plus preuzmite naš kontrolni popis komercijalni...

Odabir praha psyllium ljuske ne ovisi samo o čistoći ili cijeni – radi se o tome kako se prah ponaša u vašem proizvodu. Veličina mreže, bubrenje, stvaranje gela i usklađenost s ETO-om mogu utjecati...

Formuliranje pića s ube prahom donosi stvarne industrijske izazove: smanjenje topline, taloženje i krivotvorenje materijala. Na temelju praktičnog rada-na formuliranju s klijentima pića, ovaj vodič...

Nabavljanje ekstrakta brokule ne bi trebalo značiti kockanje s nestabilnim specifikacijama ili skrivenim zamkama kvalitete. Dizajniran za voditelje nabave i formulatore, ovaj vam vodič daje izravan...

Posmeđivanje Ube praha tijekom zagrijavanja rijetko je samo greška sirovine—pokreću ga razgradnja antocijana, aktivni PPO enzimi, toplinsko opterećenje i pH sustava. Ovaj vodič pomaže timovima za n...

Dvije izjave o autentičnosti koje tvrde da "60% proteina spiruline" rijetko znače istu stvar. Varijacije u vlažnosti (suha baza u odnosu na -jest) i metode ispitivanja (Kjeldahl u odnosu na Dumas) ...