Đumbir je cvjetajuća biljka koja se već dugo koristi u liječenju i kulinarstvu. Podzemna stabljika ili rizom biljke đumbira obično se koristi kao stručnjak za so i začin. Može se konzumirati svježa, osušena, u prahu ili kao ekstrakt.Ekstrakt đumbiraposebno se odnosi na koncentriranu tekućinu dobivenu iz rizoma. Sa svojim visokim stupnjevima dodataka i bioaktivnih biljnih spojeva, ekstrakt đumbira je nedavno stekao sveprisutnost zbog svojih vjerojatnih korisnih svojstava i medicinskih prednosti. U svakom slučaju, postoji li logičan dokaz koji pomaže u korištenju ekstrakta đumbira za dobrobit? Ovaj će članak dati pregled prehrambenog profila ekstrakta đumbira i revidirati zamah istraživanja o njegovim posljedicama za asimilaciju, pogoršanje, sposobnost otpornosti i status pojačanja stanica.
Nutritivni profil ekstrakta đumbira
Ekstrakt đumbira bogat je dodacima i fitokemikalijama koje bi mogle pridonijeti njegovim terapeutskim svojstvima. Sadrži spojeve zvane gingeroli i shogaoli, koji su odgovorni za njegov opor okus. Koncentrati pokazuju da ove mješavine djeluju umirujuće, antioksidativno, protiv mučnine i protiv mikroba (1). Drugi bioaktivni sastojci đumbira uključuju paradole, zingerone i flavonoide poput kvercetina i kaempferola (2). Ovaj jedinstveni nutritivni profil je temelj sve većeg interesa za ekstrakt đumbira kao funkcionalnu hranu i dodatak prehrani.
Potencijalne zdravstvene dobrobiti ekstrakta đumbira
1 Zdravlje probavnog sustava
Đumbir ima dugu povijest namjene za liječenje gastrointestinalnih problema. Gingeroli, shogaoli i drugi spojevi mogu pomoći u objašnjenju njegove učinkovitosti kod probavnih problema. Istraživanja pokazujuekstrakt đumbirapojačava aktivnost probavnih enzima poput lipaze, amilaze i tripsina, koji bi mogli pomoći probavi (3). Brojna klinička ispitivanja također pokazuju sposobnost đumbira da smanji simptome mučnine i povraćanja, uključujući jutarnju mučninu i mučninu povezanu s kemoterapijom (4, 5). Kroz protuupalno djelovanje, ekstrakt đumbira može smiriti crijevnu upalu i ublažiti grčeve ili nadutost. Sve u svemu, studije na ljudima i životinjama potvrđuju probavne i antiemetičke prednosti ekstrakta đumbira.
2 Protuupalna svojstva
Kronična upala povezana je s brojnim bolestima, zbog čega je protuupalno djelovanje ekstrakta đumbira posebno zanimljivo. Vjeruje se da gingeroli i drugi spojevi potiskuju proizvodnju proupalnih citokina i enzima koji potiču upalu (6). Na primjer, studija na osobama s osteoartritisom pokazala je da dnevnoekstrakt đumbiratijekom 3 mjeseca značajno smanjio upalne markere u usporedbi s placebom (7). Istraživanja također pokazuju da može ublažiti bol u mišićima i upalu mišića koja je posljedica upale izazvane vježbanjem (8). Iako su potrebna veća ispitivanja na ljudima, trenutni dokazi upućuju na to da ekstrakt đumbira može ponuditi siguran, prirodan način za smanjenje upalne nelagode.
3 Podrška imunološkom sustavu
Neka istraživanja ukazuju na korisne učinke ekstrakta đumbira na imunološku funkciju. U jednoj studiji, davanje suplemenata đumbira zdravim odraslim osobama tijekom 3 mjeseca dovelo je do smanjene ozbiljnosti i trajanja simptoma prehlade (9). Druge studije pokazuju pojačanu aktivnost T stanica i NK stanica kod ljudi koji konzumiraju đumbir (10, 11). Ekstrakt đumbira također može inhibirati replikaciju respiratornih virusa in vitro, uključujući gripu i RSV (12). Iako su postojeća ispitivanja na ljudima mala, ekstrakt đumbira obećava kao dodatak za jačanje imunološke obrane.
4 Antioksidativni učinci
Oksidativni stres uzrokovan neravnotežom reaktivnih kisikovih vrsta i antioksidansa može dovesti do oštećenja stanica. Ekstrakt đumbira pokazao je antioksidativna svojstva, koja se uglavnom pripisuju sadržaju gingerola, shogaola i flavonoida (13). Ovi spojevi mogu neutralizirati slobodne radikale i mogu se suprotstaviti oksidativnom stresu ako se redovito konzumiraju. Ograničavanjem oksidativnog oštećenja,ekstrakt đumbiramože pružiti zaštitu od raznih kroničnih bolesti povezanih s oksidativnim stresom, uključujući neurodegenerativne bolesti i kardiovaskularna stanja (14). Još su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdili njegovi antioksidativni učinci posebno kod ljudi.
Moguće nuspojave i mjere opreza
Kada se konzumira u normalnim kulinarskim količinama, đumbir se smatra vrlo sigurnim s minimalnim nuspojavama. Suplementi s ekstraktom đumbira vjerojatno su sigurni za većinu ljudi, no mogu se pojaviti neke nuspojave ako se uzimaju u prekomjernim količinama. To može uključivati žgaravicu, proljev, iritaciju usta i iritaciju nosa (15). Osobe sa žučnim kamencima trebaju biti oprezne s dodacima đumbira, jer mogu povećati proizvodnju žuči (15). Oni koji uzimaju razrjeđivače krvi poput varfarina trebali bi se posavjetovati s liječnikom prije uzimanja đumbira, jer on može pojačati učinke razrjeđivanja krvi (15). Svatko s zdravstvenim stanjem, žene koje su trudne ili dojilje te osobe koje uzimaju lijekove trebaju razgovarati sa zdravstvenim djelatnikom prije korištenja dodataka prehrani s ekstraktom đumbira.
Praznine u istraživanju i buduće studije
Iako postojeće studije obećavaju zdravstvene dobrobiti ekstrakta đumbira, postoje ograničenja trenutnih istraživanja. Mnoge studije koriste različite doze i metode pripreme dodataka đumbiru. Potrebna su rigoroznija, velika ispitivanja na ljudima sa standardiziranim ekstraktima đumbira kako bi se potvrdila učinkovitost i optimalno doziranje. Potencijalne interakcije lijekova i dugoročna sigurnost također zahtijevaju daljnje istraživanje. Područja od posebnog interesa za buduća istraživanja uključuju istraživanje učinakaekstrakt đumbirana prevenciju kroničnih bolesti, njegovu apsorpciju i bioraspoloživost njegovih aktivnih spojeva.
Zaključak
Korijen đumbira već je stoljećima cijenjen u tradicionalnoj medicini, a nedavna su istraživanja rasvijetlila njegove potencijalne zdravstvene dobrobiti. Ekstrakt đumbira pruža koncentrirane količine korisnih fitonutrijenata đumbira, uključujući gingerole, shogaole i druge protuupalne i antioksidativne spojeve. Trenutačni znanstveni dokazi pokazuju da ekstrakt đumbira može pomoći probavi, smiriti upalu, poduprijeti imunološku funkciju i pružiti antioksidativnu zaštitu. Međutim, i dalje su potrebne veće i rigoroznije studije na ljudima. Kada se konzumira u umjerenim količinama, čini se da je ekstrakt đumbira prilično siguran za većinu ljudi i može biti koristan dodatak zdravoj, uravnoteženoj prehrani i načinu života. Oni koji su zainteresirani za korištenje suplemenata s ekstraktom đumbira trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom, posebno ako uzimaju lijekove ili ako su trudni/doje. Iako su još potrebna dodatna istraživanja, ekstrakt đumbira obećava kao prirodno preventivno i terapeutsko sredstvo.
Ako tražite dobavljača od povjerenjavoda topljivi ekstrakt đumbira, Botanical Cube Inc. je ugledan izbor. Uz našu predanost kvaliteti i zadovoljstvu kupaca, nudimo visokokvalitetne botaničke ekstrakte koji zadovoljavaju vaše specifične potrebe. Kontaktirajte nas nasales@botanicalcube.com ili posjetite našu web stranicu kako biste saznali više o našem ekstraktu đumbira topljivom u vodi i drugim botaničkim proizvodima. Započnite svoje putovanje s Botanical Cube Inc.
Reference
1. Mashhadi NS, et al. Antioksidativni i protuupalni učinci đumbira na zdravlje i tjelesnu aktivnost: pregled trenutnih dokaza. Int J Prev Med. 2013;4(Dodatak 1):S36-S42.
2. Ali BH, et al. Neka fitokemijska, farmakološka i toksikološka svojstva đumbira (Zingiber officinale Roscoe): pregled novijih istraživanja. Food Chem Toxicol. 2008;46(2):409-20.
3. Platel K, Srinivasan K. Utjecaj dijetalnih začina i njihovih aktivnih principa na probavne enzime gušterače u albino štakora. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
4. Viljoen E, et al. Sustavni pregled i meta-analiza učinka i sigurnosti đumbira u liječenju mučnine i povraćanja povezanih s trudnoćom. Nutr J. 2014;13:20.
5. Ryan JL, et al. Đumbir (Zingiber officinale) smanjuje akutnu mučninu izazvanu kemoterapijom: URCC CCOP studija na 576 pacijenata. Support Care bolest. 2012;20(7):1479-89.
6. Mashhadi NS, et al. Antioksidativni i protuupalni učinci đumbira na zdravlje i tjelesnu aktivnost: pregled trenutnih dokaza. Int J Prev Med. 2013;4(Dodatak 1):S36-S42.
7. Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: potencijalna biljka protiv reumatoidnog artritisa. Artritis. 2014;2014:159089.
8. Crni CD, et al. Đumbir (Zingiber officinale) smanjuje bolove u mišićima uzrokovane ekscentričnim vježbanjem. J Bol. 2010;11(9):894-903.
9. Fashner M, Ericson K, Werner S. Liječenje prehlade u djece i odraslih. Ja sam obiteljski liječnik. 2012;86(2):153-9.
10. Aimbire F, et al. Učinak Zingiber officinalis, Alpinia calcarata, Curcuma longa i Capsicum frutescens u inhibiciji upalnih parametara u štakora. Pharmacol Res. 2007;55(1):49-54.
11. Ahui MLB, et al. Đumbir sprječava Th2-posredovane imunološke odgovore u mišjem modelu upale dišnih putova. Int. Immunopharmacol. 2008;8(12):1626-32.
12. Chang JS, et al. Svježi đumbir (Zingiber officinale) ima antivirusno djelovanje protiv ljudskog respiratornog sincicijskog virusa u staničnoj liniji ljudskog respiratornog trakta. J Ethnopharmacol. 2013;145(1):146-51.
13. Gugliucci A, Menini T. Tri različita puta za oksidaciju ljudskog LDL-a su inhibirana in vitro vodenim ekstraktima ljekovite biljke Achyrocline satureoides. Life Sci. 1998;63(8):277-90.
14. Prasad S, Tyagi AK. Đumbir i njegovi sastojci: uloga u prevenciji i liječenju gastrointestinalnih bolesti. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
15. Zdravstveni sustav Sveučilišta u Michiganu. Đumbir. Ažurirano 29. srpnja 2022.