Genisteinje normalan spoj koji ima mjesto u klasi fitokemikalija poznatih kao izoflavoni. Dominantno pronađen u zrnu soje i proizvodima od soje, genistein je u posljednje vrijeme postao predmet opsežnog istraživanja zbog svojih potencijalnih medicinskih prednosti.
Studije su pokazale da genistein može pružiti obrambene učinke protiv različitih bolesti uključujući maligni rast, kardiovaskularne bolesti, osteoporozu i nuspojave menopauze. Dodatno se ispituje za svoje dijelove u kemijskim smjernicama, a otpornost, odatle, nebo je granica. Uz rastući interes za funkcionalnu hranu i biljnu medicinu, važno je razumjeti što je genistein i kako djeluje u tijelu.
Koje je drugo ime za Genistein?
Genistein ima još nekoliko naziva uključujući 5,7-dihidroksi-3-(4-hidroksifenil) krom-4-on i 4', 5,7-trihidroksi izoflavon. Naziv 'genistein' potječe od biljke roda Genista u kojoj je prvi put izoliran. Kategoriziran je kao izoflavon, vrsta flavonoida koji se gotovo isključivo nalazi u mahunarkama.
Ostali istaknuti izoflavoni uključuju daidzein i glicitein. Ovi fitoestrogeni spojevi imaju strukturu sličnu ljudskom estrogenu i mogu se vezati za estrogenske receptore u tijelu kako bi imali slabe hormonske učinke. Iako izoflavoni poput genisteina nisu pravi estrogeni, njihova estrogena aktivnost dovela je do toga da ih se ponekad naziva 'biljnim estrogenima'.
Koja je hrana bogata genisteinom?
Glavni prehrambeni izvor genisteina i drugih izoflavona je soja. Zrno soje sadrži posebno visoke razine genisteina budući da čini oko 50-55% ukupnog sadržaja izoflavona. Drugi proizvodi od soje također su bogati izvori:
- Tofu i tempeh - Napravljene od sojinog skuta, ove namirnice sadrže oko 35-40 mg izoflavona po porciji.
- Sojino mlijeko - S oko 30 mg izoflavona po šalici, nezaslađeno sojino mlijeko je dobar izvor.
- Miso - Ova pasta od fermentirane soje sadrži oko 60-70 mg izoflavona po porciji.
- Edamame - Ova nezrela zrna soje daju oko 16-24 mg po pola šalice.
- Izolati proteina soje - U prerađenim oblicima poput praha proteina soje nalaze se različite razine.
Osim soje, druge mahunarke također sadrže genistein, ali u manjim količinama. Hrana sa skromnom razinom genisteina uključuje:
- Slanutak i grah - Sve mahunarke sadrže genistein, s oko 5-15 mg po pola šalice.
- Kikiriki - Oko 1-2 mg po unci.
- Kava - Iznenađujuće izvor genisteina u tragovima, s 0.5-1 mg po šalici.
Za one koji slijede biljnu prehranu, fokusiranje na cjelovitu hranu od soje osigurava prirodni unos genisteina. Fermentirani proizvodi od soje nude dodatne probavne prednosti.
Koji je glavni izvor Genisteina?
U velikoj mjeri, vitalni izvor genisteina u prehrani je soja. Zrno soje sadrži izrazito povišene razine genisteina u usporedbi s različitim vrstama hrane. Uzimajući sve u obzir, soja daje oko 200-300 mg genisteina na 100 grama.
Genistein u soji dolazi od preteče spoja biohanina A. Kako se zrno soje natapa, sazrijeva i zagrijava tijekom rukovanja hranom, biougljen se mijenja u genistein. Slijedom toga, razine genisteina su redovito više u izvorima hrane od obrađene soje u usporedbi sa samim sirovim zrnima.
Izvan prehrambenih izvora, genistein se također može sintetski proizvesti u laboratoriju. To omogućuje da se genistein pretvori u pročišćene dodatke i izolira za istraživačke studije. Međutim, dokazi upućuju na to da prirodni oblik sadržan u cjelovitim sojinim namirnicama može ponuditi povećanu bioraspoloživost i optimalnu zdravstvenu aktivnost.
Što Genistein čini za tijelo?
Opsežna istraživanja tijekom proteklih desetljeća otkrila su široku lepezu potencijalnih učinaka dodataka genisteina na ljudsko zdravlje i prevenciju bolesti. Ovdje je pregled najbolje istraženih prednosti genisteina:
Kardiovaskularno zdravlje
- Istraživanja pokazuju da genistein može poboljšati nekoliko pokazatelja zdravlja srca. Čini se da pomaže proširiti krvne žile, povećati protok krvi i inhibirati agregaciju trombocita i zgrušavanje krvi. Studije na životinjama također su otkrile da genistein može pomoći u zaštiti srčanog tkiva nakon ishemijske ozljede.
Zdravlje kostiju
- Izoflavoni soje poput genisteina mogu zaštititi mineralnu gustoću kostiju i smanjiti rizik od osteoporoze. Studije pokazuju da genistein može blokirati stanice koje razgrađuju kost i stimulirati aktivnost stanica koje stvaraju kost kako bi se poboljšao rast kostiju, posebno kod žena u postmenopauzi.
Hormonska ravnoteža
- Zbog svoje strukturne sličnosti s estrogenom, genistein se može vezati na estrogenske receptore i ispoljavati slabe estrogene učinke. Ženama u postmenopauzi ovo može pomoći u ublažavanju simptoma poput valunga. Može koristiti i kod stanja povezanih s hormonima poput bolesti dojke.
Povećava li Genistein estrogen?
Iako je klasificiran kao fitoestrogen, genistein zapravo ima prilično složenu interakciju s estrogenom u tijelu. Često se krivo shvaća da se povećava razina estrogena. U stvarnosti, budući da je genistein slabiji veziv za estrogenske receptore, on može djelovati kao antagonist estrogena razrjeđivanjem učinaka jačih spojeva estrogena.
Međutim, genistein može neizravno povećati cirkulirajući estrogen na nekoliko načina:
- Istiskivanje estrogena - Genistein može odvojiti vezani estrogen od proteina u krvi, povećavajući slobodni estrogen.
- Inhibicija razgradnje estrogena - Može inhibirati enzime koji metaboliziraju i razgrađuju estrogene.
- Poticanje sinteze estrogena - Postoje neki dokazigenisteindodaci prehranimogao potaknuti tijelo da proizvodi više estrogena putem mehanizama povratne sprege.
Dok se genistein veže na estrogenske receptore, njegov ukupni učinak ovisi o ravnoteži hormona i zdravstvenom statusu pojedinca. Osobe s bolestima ili stanjima osjetljivima na estrogen trebaju koristiti genistein s oprezom samo pod vodstvom liječnika.
Potencijalni rizici i nuspojave
Dok studije pokazuju da većina ljudi dobro podnosi genistein, postoje neke potencijalne nuspojave kojih morate biti svjesni:
- Probavni problemi - Budući da je proizvod graha, višak genisteina može uzrokovati plinove, nadutost i proljev kod osjetljivih osoba.
- Hormonalni učinci - Genistein može utjecati na razinu hormona, stoga je potreban oprez kod osoba s hormonskim bolestima ili onih koji uzimaju hormonske lijekove.
- Razrjeđivanje krvi - sposobnost Genisteina da inhibira agregaciju trombocita može povećati rizik od modrica i krvarenja, posebno kada se kombinira s razrjeđivačima krvi poput varfarina ili aspirina.
- Alergije - Oni s alergijama na soju očito bi trebali izbjegavati hranu s visokim sadržajem genisteina. Čak i osobe koje nisu alergične mogu imati osjetljivost.
- Učinci na štitnjaču - Neka su istraživanja otkrila da višak genisteina potencijalno može poremetiti funkciju štitnjače. O tome se još uvijek raspravlja, ali zdravlje štitnjače treba pratiti.
Iako genistein obećava u prevenciji bolesti, važno je ne pretjerati s njegovom konzumacijom. Kao i kod svakog bioaktivnog spoja, umjerenost je ključna. Unosi u rasponu od 30-60 mg dnevno iz obične hrane soje razumni su za opće zdravlje. Oni koji uzimaju lijekove ili imaju zdravstvene probleme trebali bi se posavjetovati sa svojim zdravstvenim djelatnikom prije nego što povećaju unos genisteina u ishranu ili suplemente.
Genistein u istraživanju i medicini
I dalje se provode opsežna istraživanja genisteina za razne kliničke primjene. To uključuje:
Istraživanje rasta bolesti - jedno od područja koje najviše ohrabruje je predviđanje i liječenje bolesti. In vitro i stvoreni koncentrati pokazuju da genistein može pomoći u ublažavanju razvoja bolesti leđa i širenju raznih bolesti uključujući maligni rast prostate, prsa, kože i probavnog sustava. Još istraživanja su u tijeku.
Nuspojave u menopauzi - Brojna ispitivanja istražuju je ligenistein u prahumože umanjiti vruće svjetlucanje, pogoršanje mentalnog sklopa i tegobe povezane s menopauzom zbog svojih učinaka na tijelo sličnih estrogenu.
Metabolička bolest - istraživanje pokazuje da genistein može pomoći u upravljanju glukozom, inzulinskom reakcijom i probavom masti. Zbog toga je zanimljiv za dijabetes, gojaznost i metaboličke probleme.
Iritacija i neosjetljivost - Osnaživanje stanica i svojstva genisteina za ublažavanje očitavaju se kod stanja kao što su goruća utroba, osjetljivost, bolovi u zglobovima i za podržavanje neranjivosti.
Buduća istraživanja pomoći će u otkrivanju pune kliničke sposobnosti genisteina. Ipak, trenutačni dokazi potvrđuju da dodavanje cjelovitih izvora hrane od soje u rutinu prehrane može dati dobrobit poboljšavajući kretanje genisteina na obrambene i zaštitne učinke.
Zaključak
Genistein je izoflavonoidni spoj koji se velikom većinom nalazi u zrnu soje i koji se povezuje s nizom medicinskih prednosti. Visok sadržaj genisteina u vrstama hrane na bazi soje čini ih esencijalnim izvorom prehrane. Iako je nazvan fitoestrogenom, genistein surađuje s putevima estrogena na nijansirane načine koji se još razjašnjavaju. Pri umjerenim prijemima, istraživanje sugerira da bi genistein mogao pomoći u sprječavanju ključnih bolesti uključujući maligni rast, osteoporozu, kardiovaskularne infekcije i metaboličke probleme. Bilo kako bilo, visoke dopunske porcije mogu potaknuti sekundarne učinke kod određenih ljudi. Osobe s osjetljivošću na soju ili određenim stanjima izazvanim kemikalijama trebaju biti oprezne s visokom konzumacijom genisteina i posavjetovati se s liječnikom primarne zdravstvene zaštite. Nastavak istraživanja optimalnog doziranja i nove terapijske upotrebe genisteina dodatno će razjasniti obećavajući zdravstveni potencijal ovog spoja. Uključivanje hrane od soje u uravnoteženu prehranu može osigurati siguran unos genisteina za cjelokupno zdravlje.
Kao KinaDobavljač Genistein praha, predani smo pružanju visokokvalitetnih botaničkih ekstrakata, uključujući ekstrakt Genisteina, koji zadovoljavaju vaše specifične potrebe. Naši proizvodi prolaze istinski, stabilan proces masovne proizvodnje s fokusom na autentičnost, naprednu proizvodnu tehnologiju i stroge mjere kontrole kvalitete. Osiguravamo da naše sirovine potječu iz ugovorenog uzgoja, jamčeći njihovu autentičnost i stabilnu opskrbu. Naši pogoni rade u skladu sa zahtjevima GMP-a i dobili su ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER i druge certifikate za poštivanje međunarodnih standarda kvalitete. Svaka serija naših proizvoda prolazi najmanje 3 stroge nasumične provjere prije skladištenja. Kako biste saznali više o našemEkstrakt genisteinai druge botaničke proizvode, kontaktirajte nas nasales@botanicalcube.com ili posjetite našu web stranicu.
Reference:
1. Messina M. Izloženost sojinim izoflavonima nema feminizirajuće učinke na muškarce: kritičko ispitivanje kliničkih dokaza. Fertil Steril. 1. svibnja 2010.;93(7):2095-104.
2. Xiao CW. Učinci proteina soje i izoflavona na zdravlje ljudi. J Nutr. 2008 lipanj;138(6):1244S-9S.
3. Li Z, Aronson WJ, Arteaga JR, Hong K, Thames G, Henning SM, Heber D. Izvedivost intervencije prehrane s niskim udjelom masti/visokim udjelom vlakana s dodatkom soje u bolesnika s bolešću prostate nakon prostatektomije. Eur J Clin Nutr. Svibanj 2010.;64(5):526-33.
4. Zhang Y, Song TT, Cunnick JE, Murphy PA, Hendrich S. Daidzein i genistein glukuronidi in vitro su slabo estrogenski i aktiviraju ljudske prirodne stanice ubojice u nutritivno relevantnim koncentracijama. J Nutr. Veljača 1999.;129(2):399-405.
5. van Die MD, Bone KM, Williams SG, Pirotta MV. Soja i sojini izoflavoni kod bolesti prostate: sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kontroliranih ispitivanja. BJU Int. Svibanj 2014.;113(5b):E119-30.
6. Messina M. Uvidi dobiveni 20 godina istraživanja soje. J Nutr. 2010. prosinac;140(12):2289S-95S.