Kakav je terapeutski potencijal Gingerola?
Đumbir, čvornati i aromatični rizom Zingiber officinale, koristi se tisućama godina u sustavima tradicionalne medicine. Suvremena istraživanja su otkrila da đumbir posjeduje mnoštvo svojstava koja promiču zdravlje, a koja se uglavnom mogu pripisati njegovim bioaktivnim sastojcima zvanim gingeroli. U ovom postu na blogu istražit ćemo što su gingeroli, njihove dobrobiti i nuspojave te kako se mogu usporediti s drugim uobičajenim botaničkim dodacima prehrani.
Što su Gingeroli?
Gingeroli su glavna aktivna komponentaekstrakt korijena đumbira u prahu. Oni daju đumbiru oporost, ljutinu i odgovorni su za mnoga njegova ljekovita svojstva. Najzastupljeniji gingerol u đumbiru je 6-gingerol, koji čini oko 33 posto fitokemikalija korijena. Ostali gingeroli uključuju 8-gingerol, 10-gingerol i 12-gingerol.
Kemijski gledano, gingeroli sadrže vanililnu funkcionalnu skupinu vezanu na alkilni lanac različitih duljina. Različite duljine alkilnog lanca mijenjaju snagu i svojstva specifičnog gingerola. Na primjer, 10-gingerol se smatra najsnažnijim u smislu protuupalnih sposobnosti.
Gingeroli osiguravaju većinu farmakoloških aktivnosti đumbira, što uključuje:
- Analgetsko djelovanje
- Protuupalne sposobnosti
- Antioksidativna svojstva
- Djeluje protiv mučnine
- Kardioprotektivni učinci
- Kemopreventivne sposobnosti
Međutim, gingeroli su termički labilni, što znači da se zagrijavanjem razgrađuju. Dakle, sušeni ili kuhani đumbir sadrži uglavnom shogaole, dehidrirani oblik gingerola, koji zadržava neke, ali ne i sve zdravstvene dobrobiti.
Koje su prednosti ekstrakta đumbira?
Dodaci prehrani koji sadrže koncentrirane ekstrakte đumbira mogu osigurati veće doze gingerola od konzumiranja samog sirovog đumbira. Pogledajmo neke od glavnih znanstveno potkrijepljenih prednosti gingerola:
1. Smanjuje mučninu
Brojne studije pokazuju da je đumbir vrlo učinkovit u ublažavanju mučnine povezane s mučninom u vožnji, kemoterapijom i trudnoćom. Gingeroli, posebno 6-gingerol, djeluju protiv mučnine interakcijom sa serotoninskim i dopaminskim receptorima u gastrointestinalnom traktu.
2. Smanjuje upalu
Istraživanja potvrđuju da đumbir ima snažna protuupalna svojstva. Gingeroli suzbijaju proizvodnju upalnih citokina i prostaglandina, dijelom inhibicijom enzima COX-2. To čini đumbir učinkovitim lijekom za upalna stanja poput artritisa, bolova u mišićima i kardiovaskularnih bolesti.
3. Ublažava bol
Svojim utjecajem na upalu i sintezu prostaglandina, đumbir može značajno smanjiti bol u stanjima kao što su osteoartritis, menstrualni grčevi i bol nakon operacije. Također se smatra da gingeroli aktiviraju analgetske receptore u tijelu poput nesteroidnih protuupalnih lijekova.
4. Podržava probavu
Đumbir potiče stvaranje sline, žuči i želučanih sokova. Gingeroli pojačavaju pokretljivost u gastrointestinalnom traktu kako bi podržali probavu i spriječili probleme poput zatvora i dispepsije. To čini đumbir korisnim lijekom za razne probavne smetnje.
5. Štiti srce
Spojevi poput 6-gingerola imaju snažno antioksidativno i protuupalno djelovanje koje pomaže u sprječavanju ateroskleroze i oštećenja arterija. Đumbir također poboljšava cirkulaciju, snižava krvni tlak i sprječava zgrušavanje krvi kako bi podržao cjelokupno zdravlje kardiovaskularnog sustava.
6. Bori se protiv raka
Studije pokazuju da gingeroli pokazuju djelovanje protiv raka smanjujući upalu, inhibirajući rast tumora i sprječavajući širenje stanica raka. Potrebna su dodatna istraživanja na ljudima, ali nalazi pokazuju da đumbir može pomoći u zaštiti od raka debelog crijeva, želuca, jajnika i gušterače.
Identificiranje funkcionalnih skupina u Gingerolu
Ključne funkcionalne skupine koje gingerolima daju njihova terapeutska svojstva i pikantnost su:
- Fenol - Fenolna skupina je šesteročlani aromatski prsten vezan na hidroksilnu skupinu. To osigurava protuupalno i antioksidativno djelovanje.
- Keton - središnja ketonska skupina sadrži ugljik dvostrukim vezama s dva druga ugljikova lanca. To gingerolima daje njihovu sposobnost ublažavanja bolova.
- Alkilni lanac - Duljina alkilnog lanca vezanog za keton varira između različitih gingerola, mijenjajući njihovu snagu. Dulji lanci povećavaju protuupalno djelovanje.
- Hidroksil - hidroksilne skupine vezane na krajeve alkilnih lanaca povećavaju antioksidativne sposobnosti gingerola.
- Vanilil - Vanilil grupa se sastoji od metoksibenzena vezanog na fenol prsten. To daje karakterističnu oporost gingerola.
Ukratko, kombinacija aromatskog fenola, središnjeg ketona i hidroksiliranog alkilnog lanca daje gingerolima njihova bezbrojna terapeutska svojstva i pikantnu aromu. Manipuliranjem duljine alkilnog lanca stvaraju se različiti spojevi gingerola s malo drugačijim učincima.
Koje su nuspojave Gingerola?
Kada se umjereno konzumira iz prehrambenih izvora, đumbir je vrlo siguran i dobro se podnosi. Ali ekstrakt divljeg đumbira u prahu može izazvati neke blage štetne učinke kod osjetljivih osoba, uključujući:
- Žgaravica
- Neudobnost u trbuhu
- Proljev
- Iritacija usta
- Omaglica
Đumbir također može pogoršati probleme sa žučnim kamencem povećanjem proizvodnje žuči. Oni koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebali bi oprezno koristiti đumbir jer može djelovati kao blagi razrjeđivač krvi.
Trudnice bi trebale ograničiti unos đumbira jer su vrlo visoke doze povezane s mogućim menstrualnim krvarenjem i rizicima od pobačaja. Ne prekoračujte preporučene doze dodataka gingerola bez medicinskog odobrenja.
Koji organ đumbir detoksira?
Đumbir se ponekad opisuje kao hrana ili dodatak prehrani za detoksikaciju. Ali zapravo ne "detoksificira" tijelo na način na koji to sugeriraju neke prirodne tvrdnje o zdravlju. Ipak, đumbir podržava zdravo funkcioniranje nekoliko organa za detoksikaciju:
Jetra - đumbir podiže razinu antioksidansa u jetri kako bi se smanjio oksidativni stres. Gingerol također povećava proizvodnju žuči koja pomaže eliminirati toksine. To štiti stanice jetre i podupire ulogu jetre u detoksikaciji.
Bubrezi – Đumbir je prirodni diuretik. Povećavajući izlučivanje urina, pomaže u ispiranju uree, soli, toksina i viška vode iz bubrega i urinarnog trakta. Ovo čisti bubrege i može spriječiti bubrežne kamence.
Probavni trakt - đumbir stimulira motilitet u GI traktu što olakšava eliminaciju i sprječava zatvor. Zdrav, redovit uzorak crijeva ključan je za uklanjanje toksina i otpada. Đumbir također smanjuje crijevnu upalu koja ugrožava putove detoksikacije.
Dakle, đumbir podržava zdravlje organa za detoksikaciju svojim protuupalnim, antioksidativnim djelovanjem i djelovanjem na poboljšanje probave. Ali tvrdnje da aktivno izvlači teške metale, kemikalije iz okoliša ili druge toksine su pretjerane. Na đumbir se bolje gleda kao na zaštitnika funkcije detoksikacije nego kao aktivnog detoksikanta tijela.
Je li đumbir jednako dobar kao kurkuma za upalu?
I đumbir i kurkuma su nevjerojatni protuupalni začini. Ali je li jedno bolje od drugog za upalu? Evo kako se općenito uspoređuju:
Jačina – kurkuma je snažnija. Kurkumin je glavni aktivni protuupalni spoj u kurkumi. Pokazuje jaču inhibiciju COX-2 od gingerola.
Raspon - Gingeroli smanjuju širi raspon upalnih markera, uključujući prostaglandine, tromboksane, leukotriene i citokine.
Apsorpcija - Kurkuma sama po sebi ima slabu bioraspoloživost. Apsorpcija se pojačava u kombinaciji s piperinom (crni papar) ili formuliranim kao fosfolipidni kompleks. Gingeroli se lakše apsorbiraju od kurkumina.
Cjelovita hrana - svježi đumbir može dati bolje rezultate od ekstrakata zbog svoje kombinacije gingerola, shogaola, zingerona i sinergističkih spojeva. Kurkuma kao ekstrahirani curry prah još uvijek je vrlo moćna.
Iako se čini da je ekstrakt kurkume snažnije protuupalno od ekstrakta đumbira, konzumiranje svježeg, cijelog korijena đumbira moglo bi biti jednako korisno. Kombinacija đumbira i kurkume daje maksimalne protuupalne učinke. Ali oni koji su vrlo osjetljivi na upale mogu imati najviše koristi od koncentriranih dodataka kurkumina.
S kojim lijekovima đumbir djeluje?
U dodatnim dozama, đumbir može potencijalno stupiti u interakciju s nekoliko kategorija farmaceutskih lijekova uključujući:
- Antikoagulansi - Đumbir djeluje kao blagi razrjeđivač krvi, povećavajući rizik od krvarenja i modrica.
- Lijekovi za dijabetes - Đumbir može pojačati učinak snižavanja šećera u krvi, povećavajući rizik od hipoglikemije.
- Lijekovi protiv visokog krvnog tlaka - Đumbir može pojačati učinak ovih lijekova na smanjenje krvnog tlaka.
- NSAID - Đumbir također inhibira COX enzime pa može pogoršati GI učinke NSAID lijekova protiv bolova.
Svatko tko prima recepte, osobito za zgrušavanje krvi, dijabetes ili hipertenziju, trebao bi se posavjetovati sa svojim liječnikom prije uzimanja dodataka đumbiru. U suprotnom, obilno uživajte u đumbiru u prehrani zajedno s nizom druge zdrave biljne hrane.
Suština Gingerola
Svojom jedinstvenom kombinacijom funkcionalnih skupina vanilila, fenola i alkilnog lanca, gingeroli pružaju niz zdravstvenih dobrobiti utemeljenih na dokazima. Standardizirani ekstrakti đumbira nude veće terapeutske koncentracije gingerola od običnog praha ili korijena đumbira. No, cijela hrana ipak je izvrsna zbog svojih dodatnih metabolita đumbira i sinergističkih spojeva.
Iako je vrlo siguran na razini prehrane, oni koji uzimaju lijekove ili trudnice trebali bi ograničiti veće dopunske doze gingerola zbog mogućih interakcija lijekova i zabrinutosti za trudnoću. Sve u svemu, gingeroli dodaju ukusan, ljekovit okus hrani, a istovremeno nude značajne terapeutske prednosti kao dio zdravog, protuupalnog načina života.
Zaključno, gingeroli, aktivni spojevi pronađeni u đumbiru, nude širok raspon terapeutskog potencijala. Oni pružaju prednosti kao što su smanjenje mučnine, smanjenje upale, ublažavanje boli, podupiranje probave, zaštita srca i potencijalna borba protiv raka. Međutim, važno je napomenuti da su gingeroli termički labilni i mogu se razgraditi kada su izloženi toplini. Kada se konzumira u umjerenim količinama, đumbir iz prehrambenih izvora općenito je siguran, iako koncentrirani dodaci gingerola mogu uzrokovati blage nuspojave kod nekih pojedinaca. Dok đumbir podržava zdravo funkcioniranje organa za detoksikaciju poput jetre, bubrega i probavnog trakta, on ne "detoksificira" tijelo izravno. Za visokokvalitetni ekstrakt korijena đumbira u prahu, možete kontaktirati botanički cube inc., pouzdanog kineskog dobavljača ekstrakta divljeg đumbira, nasales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., i Mofid, MR (2013.). Antioksidativni i protuupalni učinci đumbira na zdravlje i tjelesnu aktivnost: pregled trenutnih dokaza. Međunarodni časopis preventivne medicine, 4 (Suppl 1), S36.
2. Wang, S., Zhang, C., Yang, G. i Yang, Y. (2014.). Biološka svojstva 6-gingerola: kratak pregled. Komunikacije o prirodnim proizvodima, 9(7), 1934578X1400900211.
3. Ahmed, RS, Suke, SG, Seth, V., Chakraborti, A., Tripathi, AK, i Banerjee, BD (2008). Zaštitni učinci prehrambenog đumbira (Zingiber officinale Rosc.) na oksidativni stres izazvan lindanom u štakora. Istraživanje fitoterapije, 22(7), 902-906.
4. Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO, i Nemmar, A. (2008). Neka fitokemijska, farmakološka i toksikološka svojstva đumbira (Zingiber officinale Roscoe): pregled novijih istraživanja. Prehrambena i kemijska toksikologija, 46(2), 409-420.
5. Ghayur, MN, Gilani, AU, Ahmed, T. i Khalid, RM (2006). Farmakološka osnova primjene đumbira kod gastrointestinalnih smetnji. Hrana koja liječi, 23-40.