Sa svojim bogatim slatkim okusom i glatkom teksturom, svježi mango je tropsko voće u kojem se uživa diljem svijeta.Mango u prahuje napravljen od sušenog i mljevenog zrelog manga, pružajući prikladan način za dodavanje okusa manga hrani i pićima bez korištenja svježeg voća. Ovaj jarko žuti prah pun je antioksidansa, vitamina C, vlakana i drugih hranjivih tvari. Čitajte dalje kako biste saznali više o mnogim kulinarskim upotrebama i zdravstvenim dobrobitima manga u prahu.
Za što je dobar sušeni mango u prahu?
Osušeni mango u prahu osigurava koncentrirane količine istih hranjivih tvari koje se nalaze u svježem voću. Mango je bogat izvor vitamina C, prekursora vitamina A, polifenola, flavonoida i vlakana. Kao prah, sušeni mango nudi ove prednosti u obliku jednostavnom za korištenje koji traje dulje od svježeg manga. Neke specifične dobrobiti manga u prahu utemeljene na dokazima uključuju:
- Jačanje imuniteta - Vitamin C i karotenoidi u prahu manga podržavaju imunološku funkciju. Porcija od 100 g osigurava više od 75% RDI za vitamin C.
- Potpomaže probavu - sadržaj vlakana u prahu manga pomaže u održavanju pravilnosti probave i zdravog crijevnog mikrobioma.
- Osiguravanje antioksidansa - Mango sadrži polifenole i flavonoide koji se bore protiv oksidativnog stresa povezanog s kroničnim bolestima.
- Potpora zdravlju srca - spojevi u mangu mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola i krvnog tlaka.
- Kontrola šećera u krvi - Vlakna i antioksidansi u prahu manga podržavaju zdravu regulaciju šećera u krvi.
- Promicanje zdravlja kože i kose - Vitamin C pomaže proizvodnju kolagena za mladenačku kožu i kosu.
Sve u svemu, ovaj prah olakšava dodavanje nutritivnih prednosti manga u vašu prehranu kad god želite. Praktično pruža jedinstvenu mješavinu antioksidansa, vitamina, minerala i vlakana manga u samo jednom sastojku.
Što puder ploda manga čini za kožu?
Iste hranjive tvari koje činemango u prahudobar za unutarnje zdravlje također koristi koži kada se primjenjuje lokalno. Mango sadrži više od 25 različitih vitamina i antioksidansa koji se bore protiv oštećenja kože uzrokovanih UV zračenjem, zagađenjem i drugim čimbenicima. Neki od najboljih načina na koje mango može poboljšati zdravlje kože uključuju:
- Štiti od UV oštećenja - Karotenoidi poput beta-karotena uklanjaju štetne slobodne radikale uzrokovane suncem. To pomaže u sprječavanju sitnih bora, tamnih mrlja i opuštene kože tijekom vremena.
- Smanjenje upale - Polifenoli i vitamin C u mangu smiruju upalne puteve koji dovode do nadražene, osjetljive kože.
- Poboljšanje teksture kože - Vitamin C pomaže u proizvodnji kolagena, jačanju čvrstoće i glatkoće kože.
- Vlaži kožu - Ulja i hranjive tvari u mangu hidratiziraju i omekšavaju kožu bez osjećaja težine ili masnoće.
- Uklanjanje tamnih mrlja - Alfa hidroksi kiseline nježno ljušte kožu kako bi otkrile svježiju i svjetliju kožu blijedim hiperpigmentacijama.
- Smanjivanje pora - Mango tonira i zateže kožu, dajući porama profinjeniji izgled.
Zbog ovih razloga,mango u prahuznačajke u mnogim DIY maskama za lice, pilinzima i proizvodima za njegu kože. Jednostavno pomiješajte mango u prahu s jogurtom ili mlijekom kako biste napravili masku za piling ili tučeni piling za tijelo.
Kako koristiti zeleni mango u prahu?
Nezreli zeleni mango ima kiselkast, ljut okus koji se razlikuje od slatkog zrelog manga koji se koristi za većinu manga u prahu. Prah zelenog manga pruža nutritivne prednosti svježeg manga prije nego što potpuno sazri. Zeleni mango u prahu možete uključiti u recepte na nekoliko načina:
- Lassi - umiješajte u napitke od jogurta za pikantni okus tradicionalnog lassija s mangom. Počnite s 1-2 žličica.
- Chutney - Pomiješajte s cilantrom, začinima i sokom limete za jedinstveni chutney koji se sljubljuje s indijskim jelima.
- Marinade i preljevi - Dodajte marinadama za meso ili ribu. Djeluje i u preljevima za salate. Počnite s 1⁄2 do 1 žličicom.
- Smoothies - Doprinosi tropskom okusu i hranjivim tvarima smoothiejima. Koristite 1-2 žličica po smoothieju.
- Umaci - Dodajte kiselkastu složenost umacima za tavu, salsama, zalogajima itd. Počnite s 1⁄4 do 1⁄2 žličice.
- Pečenje - Dodajte malo tropskog štiha muffinima, kolačima, kokosovim makaronima itd. Koristite 1-2 žličica po receptu za pečenje.
Uvijek počnite s malom količinom dok se ne naviknete na izrazitu kiselost praha zelenog manga. Posebno dobro pristaje uz jela od plodova mora, piletine i jogurta.
Ideje za recepte s mangom u prahu
Evo nekoliko ideja za recepte koji uključuju hranjivi prah manga:
- Tropski smoothie - Pomiješajte prah s bananom, grčkim jogurtom, sokom od naranče i nasjeckanim kokosom.
- Mango pileći curry - Napravite tajlandski inspiriran crveni curry umak s ovim prahom, crvenom curry pastom i kokosovim mlijekom za umakanje piletine.
- Preljev za salatu od manga - Pomiješajte mango u prahu, maslinovo ulje, sok limete, med i đumbir. Pomiješajte s miješanim zelenilom, piletinom i prženim bademima.
- Mango makaroni - Umiješajte prah manga u tijesto za kokosove makarone prije pečenja za tropski štih.
- Mango zobene pahuljice - Umiješajte prah i mlijeko u zob dok kuhate za kremasti okus manga. Po želji stavite svježi mango.
- Mango ceviche - "Skuhajte" sirovu ribu ili škampe mariniranjem u soku limete,mango u prahu, crveni luk, jalapeño, cilantro. Poslužite s tortilja čipsom.
- Mango lassi - Pomiješajte grčki jogurt, mlijeko, med i ovaj prah za osvježavajući napitak.
Koliki je rok trajanja manga u prahu?
Ako se pravilno skladišti u hermetički zatvorenoj posudi daleko od topline, svjetlosti i vlage, rok trajanja praha manga je oko 12-18 mjeseci. Kako biste maksimalno povećali svježinu i snagu, držite prah manga u zatvorenoj staklenoj posudi ili vrećici na hladnom, tamnom ormariću. Hladnjak mu također može pomoći produžiti vijek trajanja do 2 godine.
S vremenom će prah manga početi gubiti svoju živu boju i aromu. Također se može početi skupljati ako je izložen previše vlage. Za najbolju kvalitetu i okus pokušajte upotrijebiti mango u prahu unutar godinu dana od kupnje. Pravilno skladištenje pomaže zadržati njegov nutritivni sadržaj i izvornu pikantnu slatkoću.
Je li mango dobar za bore?
Antioksidativna svojstva manga pomažu u borbi protiv bora štiteći stanice kože od oksidativnog oštećenja uzrokovanog izlaganjem UV zračenju, stresom i zagađenjem. Specifične hranjive tvari i spojevi pronađeni u mangu koji blagotvorno djeluju na naboranu zrelu kožu uključuju:
- Vitamin C - Pospješuje proizvodnju kolagena i podržava rast novih stanica kože. Smanjuje fine linije i bore.
- Vitamin A - Stimulira fibroblaste na stvaranje novog kolagena dok istovremeno izglađuje hrapavost.
- Alfa hidroksi kiseline - Nježno ljušti i pojačava izmjenu stanica kako bi koža izgledala mlađe.
- Karotenoidi - Neutraliziraju slobodne radikale koji oštećuju kožu uzrokovane suncem i okolišem.
- Polifenoli - Djeluju protiv starenja i štite kolagen od razgradnje.
Nanošenje praha manga pomiješanog s jogurtom ili gelom aloe vere izravno na kožu osigurava ove antioksidativne hranjive tvari. Konzumiranje manga i ovog praha također štiti kožu iznutra prema van. Kombinirajte prah manga u svojoj prehrani i rutini njege kože za najbolje rezultate u borbi protiv bora.
Što mango čini za vašu kosu?
Osim što blagotvorno djeluje na kožu, mango također može podupirati jaču, sjajniju i voluminoznu kosu kada se nanosi lokalno ili konzumira. Evo što hranjive tvari u prahu manga čine vašoj kosi:
- Vitamin C - Pomaže u proizvodnji kolagena za jake pramenove i folikule kose. Također pomaže u apsorpciji željeza, koje prenosi kisik do korijena kose.
- Vitamin A - Proizvodnja sebuma za hidrataciju i regeneraciju kose od korijena do vrhova.
- Masne kiseline - pružaju hidratantna svojstva za dodatni sjaj i upravljivost.
- Bakar - Pomaže u održavanju prirodnog pigmenta kose i sprječava prerano sijedenje.
Kako biste iskoristili ove blagodati, napravite hidratantnu masku za kosu od manga miješanjem praha manga s jogurtom ili kokosovim uljem. Za unutarnje dobrobiti dodajte ovaj prah smoothiejima, zobenim pahuljicama i parfeima od jogurta. Ovo supervoće potiče brži i zdraviji rast kose iznutra prema van.
Zaključak
Sa svojom slatkom tropskom esencijom i nutritivnom gustinom, prah manga čini svestran i zdrav dodatak receptima, napitcima i režimima ljepote. Mango u prahu pruža koncentrirane količine antioksidansa, vitamina, minerala i vlakana važnih za imunitet, probavu, zdravlje srca i još mnogo toga. Također blagotvorno djeluje na kožu i kosu kada se koristi lokalno zbog svojih antioksidativnih učinaka, učinaka protiv starenja i jačanja kolagena. Dodajte ovaj prah smoothiejima, jogurtu, curryju, preljevima i maskama kako biste uživali u ovom hranjivom sastojku. Kada se pravilno skladišti, mango u prahu ima dug rok trajanja, što vam omogućuje da uživate u njegovim blagodatima mjesecima nakon kupnje.
Botanical Cube Inc. specijaliziran je za prilagodbu rješenja za kupce, s tri neovisna centra za istraživanje i razvoj i širokim rasponom stručnosti u industriji. Naše kvalitetne proizvode i usluge dobro su prihvatili kupci u više od 100 zemalja i regija.
Botanical Cube Inc. je profesionalacDobavljač manga u prahukoji osigurava strogi nadzor u proizvodnji proizvoda. Ukoliko ste zainteresirani za proizvod obratite sesales@botanicalcube.comili posjetite našu web stranicu kako biste saznali više.
Reference:
1. Barreto, JC, Trevisan, MT, Frame, WE, Erben, G., Brito, ES, Pfundstein, B., Würtele, G., Spiegelhalder, B. također, Owen, RW, 2008. Prikaz i kvantifikacija polifenolnih pojačava se u kori, komadu, lišću i traku manga (Mangifera indica L.). Dnevnik ruralne i prehrambene znanosti, 56(14), str.5599-5610.
2. Jahurul, MHA, Zaidul, ISM, Ghafoor, K., Al-Juhaimi, FY, Nyam, KL, Norulaini, NAN, Sahena, F. također, Mohd Omar, AK, 2015. Rezultati manga (Mangifera indica L.) i njihovi značajni dijelovi: Anketa. Food science, 183, str.173-180.
3. Liu, RH (2013). Dijelovi hrane uzgojene iz zemlje koji poboljšavaju dobrobit u režimu prehrane. Propeles in Sustenance, 4(3), 384S-392S.
4. Maisuthisakul, P., Suttajit, M. štoviše, Pongsawatmanit, R., 2007. Procjena sadržaja fenola i granica slobodnog ekstremističkog pretraživanja nekoliko autohtonih tajlandskih biljaka. Food Science, 100(4), str.1409-1418.
5.Masibo, M. štoviše, He, Q. (2008). Bioaktivne mješavine manga i srodna nutricijska svojstva — Anketa. Food Surveys Global, 24(3), 346-370.
6. Palafox-Carlos, H., Yahia, EM nadalje, Gonzales-Aguilar, GA, 2012. Mango (Mangifera indica L.) Organski proizvod: dijetetska korist, bioaktivne mješavine i medicinske prednosti. U Proizvodima fitokemikalija tla (str. 1-22). John Wiley and Children, Ltd.
7. Shah, KA, Patel, MB, Patel, RJ također, Parmar, PK, 2010. Mangifera indica (mango). Revizije farmakognozije, 4(7), str.42.
8. Singh, UP, Singh, DP, Singh, M., Maurya, S., Srivastava, JS, Singh, RB nadalje, Singh, SP, 2004. Prikaz fenola se pojačava u nekim kultivarima indijskog manga. Worldwide diary of food sciences and sustenance, 55(2), pp.163-169.
9. Soong, YY nadalje, Barlow, PJ, 2004. Pokret pojačanja stanica i sadržaj fenola u odabranim sjemenkama prirodnih proizvoda. Znanost o hrani, 88(3), str.411-417.