Crni paparkoristi se tisućama godina kao sveprisutni kulinarski začin koji jelima daje snagu i toplinu. No, jeste li znali da suplementacija ekstraktom crnog papra također može ponuditi neke intrigantne zdravstvene prednosti?
Ekstrakt crnog papra dobiva se iz suhog ploda Piper nigrum, cvjetajuće vinove loze porijeklom iz južne i jugoistočne Azije. Iste male suhe bobice koje daju okus našoj hrani također su cijenjene u sustavima tradicionalne medicine za liječenje gastrointestinalnih tegoba, respiratornih poremećaja, srčanih bolesti i više.
Suvremena znanstvena istraživanja sada otkrivaju bogatstvo vitamina, minerala, antioksidansa i protuupalnih spojeva pronađenih u crnom papru koji mogu poboljšati zdravlje na različite načine. Istražimo neke od ključnih prednosti koje bi mogle pružiti moćne fitokemikalije u ekstraktu crnog papra.
Nutritivni profil
Ekstrakt crnog papra daje koncentrirani nutritivni profil. Sadrži niz temeljnih hranjivih tvari i minerala koji zauzimaju imperativnu ulogu u podržavanju našeg blagostanja.
Dio ključnih hranjivih tvari pronađenih u piperinskom tamnom papru zasebno uključuje vitamin A, L-askorbinsku kiselinu, vitamin E, vitamin K, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat i pantotenski koroziv. Osim toga, obiluje značajnim mineralima poput kalija, kalcija, fosfora, magnezija, željeza, cinka, mangana i kroma.
Bez obzira na temeljne dodatke, ekstrakt tamnog papra sadrži obilje korisnih biljnih tvari koje se nazivaju fitokemikalije koje jačaju stanice i smanjuju ograničenja. Jedan od najznačajnijih je piperin, koji tamnom papru daje nepogrešiv intenzitet i oštar zalogaj. Istraživanja su pokazala da piperin ima svojstva jačanja stanica, ublažavanja i ublažavanja mučenja.
Potencijalne zdravstvene dobrobiti
Sa svojim širokim arsenalom vitalnih hranjivih tvari i moćnih biljnih spojeva, ekstrakt crnog papra može ponuditi niz potencijalnih zdravstvenih prednosti:
Daljnje razvijena asimilacija - Studije pokazuju način na koji piperin u tamnom papru može potaknuti gušteraču da emitira spojeve povezane sa želucem koji pomažu u odvajanju proteina i masti. To bi moglo osloboditi nuspojava gastrointestinalnih problema poput refluksa kiseline, plinova, ispupčenja, začepljenja i curenja.
Poboljšano zadržavanje suplemenata - utvrđeno je da piperin poboljšava asimilaciju i bioraspoloživost brojnih suplemenata, hranjivih tvari i minerala u probavnom sustavu. Na primjer, usredotočuje se na to kako može pomoći gutanju kurkumina iz kurkume do 2000%.
Protuupalni učinci – antioksidansi u ekstraktu crnog papra pomažu u borbi protiv upala u tijelu neutralizirajući nestabilne molekule slobodnih radikala. Čini se da piperin također smanjuje razine upalnih tvari koje se nazivaju citokini. Ovo protuupalno djelovanje može pomoći u sprječavanju kroničnih upalnih stanja.
Antioksidativna zaštita - Različiti antioksidansi u ekstraktu crnog papra mogu očistiti štetne reaktivne vrste kisika koje uzrokuju oksidativni stres u našim stanicama, tkivima i organima. To pomaže u jačanju endogene antioksidativne obrane tijela.
Poboljšana funkcija mozga - Rana istraživanja na životinjama otkrila su da ekstrakt crnog papra u prahu može potaknuti kogniciju i pamćenje. Potrebno je više studija na ljudima, ali ova otkrića su obećavajuća za zdravlje mozga.
Protuupalna svojstva
Kronična upala je korijen mnogih modernih zdravstvenih stanja. Ekstrakt crnog papra pokazuje protuupalno djelovanje na nekoliko načina:
- Antioksidansi pomažu neutralizirati upalne slobodne radikale
- Utvrđeno je da piperin snižava razine tvari koje izazivaju upalu, poput interleukina-6 (IL-6), interleukina-1 (IL-1B) i faktora nekroze tumora -alfa (TNF-)
- Piperin može inhibirati aktivnost NF-kB, ključnog upalnog puta
- Čini se da smanjuje izlučivanje upalnih prostaglandina
Utječući na više mehanizama uključenih u upalu, ekstrakt crnog papra može pomoći u sprječavanju i ublažavanju upalnih poremećaja koji zahvaćaju zglobove, probavni sustav, srce, mozak i drugdje u tijelu.
Probava i apsorpcija hranjivih tvari
Paprena toplina crnog papra dolazi od piperina, koji pokreće receptore topline našeg jezika. Ali piperin također potiče probavu i apsorpciju hranjivih tvari na druge načine:
- Povećava lučenje probavnih enzima - piperin potiče gušteraču i crijeva na proizvodnju enzima koji razgrađuju masti, ugljikohidrate i proteine
- Pospješuje pokretljivost probavnog sustava - piperin može poboljšati pokrete miješanja u želucu i crijevima za kretanje hrane
- Modificira strukturu crijeva - studije na životinjama otkrile su da piperin povećava površinu sluznice i gustoću mikrovila u crijevima, omogućujući veću apsorpciju hranjivih tvari
- Mijenja crijevnu floru - utvrđeno je da piperin smanjuje nezdrave crijevne bakterije dok povećava korisne bakterije
Optimizirajući probavu i apsorpciju hranjivih tvari, ekstrakt crnog papra pomaže u pravilnom dobivanju svih hranjivih tvari iz hrane.
Upravljanje težinom
Može li ekstrakt crnog papra pomoći u zdravoj regulaciji težine? Nekoliko obećavajućih studija sugerira da bi moglo ponuditi neke prednosti:
- Istraživanja na životinjama pokazala su da piperin pomaže u smanjenju stvaranja novih masnih stanica
- Miševi hranjeni visokomasnom hranom s piperinom imali su niže razine masnih kiselina i ukupnih lipida u usporedbi s kontrolama
- Mala studija na ljudima otkrila je da suplementacija piperinom povećava termogenezu (sagorijevanje masti) za 30% i smanjuje apetit
Iako su još potrebna opsežnija klinička istraživanja, ovi preliminarni nalazi pokazuju da ekstrakt crnog papra može pomoći u kontroli tjelesne težine i regulaciji metabolizma kroz više mehanizama.
Je li ekstrakt crnog papra razrjeđivač krvi?
Ne postoje jaki znanstveni dokazi koji pokazuju da ekstrakt crnog papra značajno razrjeđuje krv ili negativno djeluje s lijekovima za razrjeđivanje krvi poput varfarina ili aspirina.
Neki izvori tvrde da piperin može imati blago antikoagulantno (razrjeđivanje krvi) djelovanje. Međutim, studije su otkrile da ekstrakt crnog papra piperina ne inhibira značajno agregaciju trombocita niti pokazuje značajnu antitrombotsku aktivnost.
Oni koji već uzimaju propisane lijekove za razrjeđivanje krvi ili antikoagulanse trebali bi biti oprezni i posavjetovati se sa svojim liječnikom prije uzimanja dodataka ekstrakta crnog papra. Potrebna su dodatna istraživanja potencijalnih interakcija.
Crni papar u odnosu na ekstrakt crnog papra
Koja je razlika između običnog crnog papra i ekstrakta crnog papra?
Crni papar odnosi se na mljevena osušena zrna papra kojima začinjavamo hranu. Sadrži približno 5-9% ključne aktivne tvari piperina. Ekstrakt crnog papra visoko je koncentrirani derivat dobiven ekstrakcijom spojeva poput piperina iz zrna papra pomoću otapala poput etanola. Dok obični crni papar u prosjeku sadrži oko 6% piperina, oblici ekstrakta mogu osigurati oko 40% sadržaja piperina.
Oblik ekstrakta također isključuje neaktivne komponente poput biljnih vlakana, isporučujući koncentriraniju, standardiziranu dozu korisnih fitokemikalija poput piperina.
Potencijalne nuspojave
Kada se konzumira u normalnim kulinarskim količinama, ekstrakt crnog papra čini se vrlo sigurnim za većinu ljudi. Ali u obliku dodatka postoje neke potencijalne nuspojave kojih morate biti svjesni:
- Gastrointestinalni poremećaji - visoke doze mogu nadražiti gastrointestinalnu sluznicu
- Nepravilan rad srca - piperin može stupiti u interakciju s određenim lijekovima za srce
- Problemi sa štitnjačom - ekstrakt crnog papra u prahu može utjecati na metabolizam hormona štitnjače
- Interakcije s lijekovima - piperin može utjecati na apsorpciju određenih lijekova
- Iritacija kože - neki ljudi mogu osjetiti osip ili iritaciju
Kako biste izbjegli nuspojave, pažljivo slijedite upute za doziranje i posavjetujte se s liječnikom prije uzimanja ekstrakta papra ako imate bilo kakva medicinska stanja ili uzimate lijekove.
Donja linija
Sa svojim neuobičajenim hranjivim profilom i jakim fitokemikalijama poput piperina, čini se da ekstrakat tamnog papra nudi šarmantne medicinske prednosti povezane s asimilacijom, pogoršanjem, kontrolom tjelesne težine, statusom sredstva za prevenciju raka i još nekima. U svakom slučaju, očekuje se da će veći opseg ispitivanja na ljudima dodatno potvrditi njegovu restorativnu održivost i dobrobit.
S tri besplatna fokusa istraživanja i razvoja i poviješću završetka brojnih novih poslova godišnje, Organic Block Inc. služi klijentima u sjeverno od 100 zemalja i okruga u više od 500 poduzeća. Iznimno cijenimo pružanje zapanjujuće kvalitete proizvoda i upravljanja, što su općenito pozdravili njihovi cijenjeni klijenti.
Botanical Cube Inc., pouzdani stručnjak za ekstrakciju biljaka, nudi niz visokokvalitetnih proizvoda. Kao proizvođač praha ekstrakta crnog papra topljivog u vodi, možemo vam pružiti najbolje proizvode po pristupačnim cijenama. Za naručivanje ekstrakta crnog papra u prahu ili raspitivanje o drugim ponudama, kontaktirajte Botanical Cube Inc. sales@botanicalcube.com.
Reference:
- Butt, MS, Pasha, I., Sultan, MT, Randhawa, MA, Saeed, F., Ahmed, W. (2013.). Crni papar i zdravstvene tvrdnje: Sveobuhvatna rasprava. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(9), 875-886.
- Platel, K., Srinivasan, K. (2004). Stimulativno djelovanje začina na probavu: mit ili stvarnost? Indijski časopis za medicinska istraživanja, 119(5), 167-179.
- Srinivasan, K. (2007). Crni papar i njegov opor princip - piperin: pregled različitih fizioloških učinaka. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 47(8), 735-748.
- Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., Srinivas, PS (1998.). Utjecaj piperina na farmakokinetiku kurkumina kod životinja i ljudi dobrovoljaca. Planta Medica, 64(4), 353-356.
- Johnson, J., Nihal, M., Siddiqui, IA, Scarlett, CO, Bailey, HH, Mukhtar, H., Ahmad, N. (2011.). Povećanje bioraspoloživosti resveratrola kombinacijom s piperinom. Molecular Nutrition & Food Research, 55(8), 1169-1176.
- Bang, JS, Oh, DH, Choi, HM, Sur, BJ, Lim, SJ, Kim, JY, Yang, HI, Yoo, MC, Hahm, DH, Kim, KS (2009.). Protuupalni i antiartritički učinci piperina u ljudskim interleukinom 1 -stimuliranim sinoviocitima sličnim fibroblastima i u modelima štakorskog artritisa. Arthritis Research & Therapy, 11(2), R49.