Trudnoća je osjetljivo razdoblje koje zahtijeva veliku pozornost na vašu prehranu i prehranu. Dok su mnoge prirodne tvari savršeno sigurne, postoje neke kontroverze oko njihove upotrebeekstrakt lišća stevije tijekom trudnoće. Ovaj članak istražuje moguće dobrobiti i rizike korištenja ekstrakta lišća stevije tijekom trudnoće.
Što je ekstrakt lista stevije?
Ekstrakt lista stevije dolazi iz južnoameričke biljke stevije (Stevia rebaudiana). Listovi sadrže biljne spojeve zvane steviol glikozidi koji steviji daju njezin karakterističan slatki okus. Ekstrakt lista stevije u prahu je 250-300 puta slađi od šećera, ali ne sadrži kalorije ni ugljikohidrate. U nekim dijelovima svijeta koristi se stoljećima.
Danas su pročišćeni ekstrakti stevije poput rebaudiozida A (reb A) odobreni kao zaslađivači u mnogim zemljama. Ekstrakti stevije mogu se pronaći u proizvodima poput stolnih zaslađivača, dijetalnih pića, jogurta, sladoleda, umaka i peciva.
Razmatranja prehrane tijekom trudnoće
Održavanje uravnotežene prehrane s odgovarajućim hranjivim tvarima ključno je tijekom trudnoće za zdravlje majke i djeteta. Trudnicama se savjetuje da izbjegavaju sirovo meso, nepasterizirane mliječne proizvode, kofein, alkohol te neoprano voće i povrće zbog opasnosti od štetnih bakterija. Također postoje preporuke oko unosa morskih plodova i izbjegavanja sorti s visokim sadržajem žive.
Neki liječnici mogu savjetovati ograničavanje upotrebe umjetnih sladila dok više istraživanja ne potvrdi njihovu sigurnost. Kao i kod svake tvari, treba pažljivo razmotriti učinke konzumacije tijekom ovog osjetljivog razdoblja. Uvijek provjerite sa svojim liječnikom ako vas nešto brine.
Stevia i istraživanje trudnoće
Postoje ograničeni dokazi o sigurnosti konzumacije ekstrakta lista stevije tijekom trudnoće. Rane studije na životinjama izazvale su zabrinutost zbog mogućih reproduktivnih učinaka steviol glikozida. Međutim, novija istraživanja otkrila su mali rizik s umjerenim unosom. Evo kratkog pregleda trenutne znanosti:
- Studije na štakorima iz 2010. i 2011. godine pronašle su minimalne učinke na reprodukciju i razvoj. Ekstremno visoke oralne doze smanjile su mjesta implantacije i veličinu legla.
- Pregled literature iz 2016. zaključio je da nema čvrstih dokaza o opasnostima tijekom trudnoće ili dojenja pri tipičnim razinama unosa za ljude.
- Kliničke studije su pokazale da je stevija sigurna za žene s gestacijskim dijabetesom u umjerenim količinama, jer pomaže u kontroli razine glukoze u krvi.
- Ograničenje prihvatljivog dnevnog unosa (ADI) koje su utvrdile zdravstvene organizacije iznosi oko 7-9 paketa ekstrakta stevije dnevno - daleko više od normalne upotrebe.
Općenito, većina glavnih zdravstvenih skupina općenito prepoznaje ekstrakte stevije kao sigurne na temelju dostupnih podataka. Kao i sa svim zaslađivačima, umjerenost je ključna.
Potencijalni rizici od stevije tijekom trudnoće
Predloženo je nekoliko potencijalnih rizika od pretjeranog unosa stevije tijekom trudnoće, iako nisu uvjerljivo dokazani:
- Pretjerano visoke doze mogu hipotetski utjecati na plodnost, razvoj embrija ili uspješnu implantaciju. Podaci o ljudima to nisu potvrdili.
- Postoje teoretski nedoumice oko kontrole šećera u krvi i osjetljivosti na inzulin. Međutim, umjerene količine obično se smatraju sigurnima za trudnice s dijabetesom.
- Ekstrakti niske kvalitete mogu sadržavati nečistoće. Tijekom trudnoće treba konzumirati samo pročišćene ekstrakte farmaceutske kvalitete.
- Moguće su interakcije s određenim lijekovima koji snižavaju razinu šećera u krvi pa je potrebno praćenje.
- Alergije ili intolerancije na steviju su rijetke, ali moguće. Prekinite korištenje ako se pojave bilo kakve reakcije.
Ti se rizici čine minimalnima s umjerenim unosom ekstrakata stevije visoke čistoće. Mnogi pružatelji zdravstvenih usluga dopuštaju njegovu upotrebu tijekom trudnoće kao sigurnu alternativu šećeru bez kalorija.
Smjernice za trudnoću
Najuglednije zdravstvene i medicinske organizacije smatraju da je prah lišća stevije farmaceutske kvalitete siguran u trudnoći ako se koristi u umjerenim količinama, uključujući:
- FDA priznaje visoko pročišćene ekstrakte stevije kao GRAS (Generally Recognized As Safe) na temelju trenutačnih podataka.
- Američka udruga za trudnice kaže da se umjerena uporaba čini sigurnom, ali preporuča razgovor sa svojim liječnikom.
- Europska agencija za sigurnost hrane zaključila je da stevija ne utječe negativno na kontrolu šećera u krvi tijekom trudnoće.
- Akademija nutricionizma i dijetetike dopušta steviju kao alternativni zaslađivač u zdravoj trudničkoj prehrani.
Stručnjaci i dalje savjetuju da se posavjetujete sa svojim opstetričarom o upotrebi stevije ili bilo kojeg nenutritivnog zaslađivača tijekom trudnoće radi osobnih smjernica.
Koja je razlika između stevije i ekstrakta lišća stevije?
Iako se često koriste kao sinonimi, stevija i ekstrakt lišća stevije malo se razlikuju:
- Stevia se odnosi na proizvode napravljene od sirovih biljnih materijala stevije - osušenih listova, prahova ili otopina napravljenih od listova. Listovi stevije sadrže dodatne spojeve osim slatkih glikozida.
- Ekstrakt lista stevije odnosi se na visoko pročišćene proizvode koji sadrže izolirane glikozide poput rebaudiozida A i steviozida odgovornih za slatkoću. Ekstrakti sadrže 95-99 posto glikozida.
- Pripravci cijelih listova stevije mogu sadržavati više nečistoća i drugih biljnih spojeva s nepoznatim učincima, pa se zbog maksimalne sigurnosti preferiraju ekstrakti tijekom trudnoće.
Uvijek provjerite oznaku sastojka i potražite ekstrakt lišća stevije, tekući ekstrakt stevije ili ekstrakt glikozida za najčišći proizvod.
Je li stevija bolja od šećera tijekom trudnoće?
Za trudnice prah ekstrakta lista stevije ima prednosti u odnosu na obični šećer:
- Stevija ima nula kalorija i ugljikohidrata, dok šećer sadrži 16 kalorija po žličici i može dovesti do prekomjernog debljanja.
- Glikemijski indeks stevije je nula, što znači da neće povećati razinu glukoze u krvi kao šećer. To pomaže u upravljanju gestacijskim dijabetesom.
- Stevija ne doprinosi karijesu niti hrani oralne bakterije poput saharoze.
- Ekstremno koncentrirana slatkoća stevije znači da su samo male količine potrebne za zamjenu šećera. To omogućuje kontrolu unosa dodanog zaslađivača.
- Stevija može pomoći u smanjenju želje za slatkim tijekom trudnoće.
Sa svojim zanemarivim učincima na šećer u krvi, stevija se općenito smatra sigurnom alternativom konzumnom šećeru tijekom trudnoće. Ali umjerenost je i dalje ključna - pretjerani unos bilo kojeg zaslađivača nije preporučljiv.
Zaslađivači koje treba izbjegavati tijekom trudnoće
Sljedeće zaslađivače je najbolje izbjegavati ili ograničiti tijekom trudnoće:
- Umjetni zaslađivači poput aspartama, sukraloze - Mogući kemijski rizici nisu potvrđeni, ali se o njima još uvijek raspravlja.
- Kalijev acesulfam - prošao sigurnosne preglede, ali zahtijeva daljnje ispitivanje dugotrajnog uzimanja.
- Šećerni alkoholi - Zabrinutost zbog konzumiranja velikih doza i laksativnih učinaka. Može uzrokovati plinove ili nadutost.
Kao i sa svim ostalim tijekom trudnoće, mudro je biti oprezan i ograničiti unos ovih zaslađivača dok više istraživanja ne potvrdi njihovu sigurnost bez sumnje.
Ukratko, najnovija istraživanja pokazuju da umjerena konzumacija ekstrakta lišća stevije tijekom trudnoće vjerojatno predstavlja nizak rizik i može ponuditi prednosti u odnosu na šećer. Ali posavjetujte se sa svojim liječnikom i ciljajte na minimalnu upotrebu svih zaslađivača samo radi sigurnosti. Dajte prioritet uravnoteženoj prehrani usmjerenoj na cjelovitu, hranjivu hranu za najbolje zdravlje.
Botanical Cube Inc. profesionalni je dobavljač biljnih ekstrakata. Kao kineski rasuti ekstrakt lista stevije, možemo pružiti najbolju kvalitetu ekstrakta lista stevije. Dobrodošli u kontakt sales@botanicalcube.comza više informacija.
Reference:
1. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC, & Brusick, DJ (2008). Pregled: povijest, tehnička funkcija i sigurnost rebaudiozida A, prirodnog steviol glikozida, za upotrebu u hrani i pićima. Prehrambena i kemijska toksikologija, 46(7), 1-10.
2. Europska agencija za sigurnost hrane. (2010). Znanstveno mišljenje o sigurnosti steviol glikozida za predloženu upotrebu kao aditiva u hrani. EFSA Journal, 8(4), 1537.
3. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R. i Pietta, P. (2003.). Metabolizam steviozida i rebaudiozida A iz ekstrakata Stevije rebaudiane ljudskom mikroflorom. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(22), 6618-6622.
4. Mishra, A., Ahmed, K., Froghi, F. i Dasgupta, P. (2013.). Sustavni pregled odnosa između konzumacije umjetnih sladila i raka kod ljudi: analiza 599.741 sudionika. Međunarodni časopis kliničke prakse, 67(4), 334-337.
5. Nabhan, F., Rauf, F., Ismail, N., Amom, ZH, i Bukhori, MFM (2019). Učinak steviol glikozida na krvni tlak i glukozu u krvi: ažurirani sustavni pregled i meta-analiza. Sustavni pregledi, 8(1), 1-14.
6. Prakash, I. i DuBois, GE (2008). Regulatorni status rebiane (stevije). U Zaslađivači i zamjene šećera u prehrambenoj tehnologiji (str. 374-394). Blackwell Publishing Ltd.
7. Shinoda, M., Tanabe, A., Yoshida, M., Yamazaki, M., Saburi, Y. i Hayashi, H. (2012.). Nedostatak štetnih učinaka stevije (Stevia rebaudiana) u ispitivanju subkronične oralne toksičnosti na štakorima. Prehrambena i kemijska toksikologija, 50(5), 1824-1829.