Korijen konjaca, poznat i kao slonov jam ili konjac krumpir, vrsta je gomolja koji se dugo koristi u tradicionalnoj kineskoj i japanskoj medicini. Novije,ekstrakt korijena konjacje stekao popularnost u zapadnim zemljama kao potencijalni lijek za poticanje mršavljenja, poboljšanje probave i snižavanje kolesterola. Ali što je točno ekstrakt korijena konjaka i je li on doista dobar za zdravlje? Ovaj će članak detaljno razmotriti znanost koja stoji iza ekstrakta korijena konjaka kako bismo razumjeli njegove potencijalne prednosti, nuspojave i preporuke stručnjaka za upotrebu.
Što je Konjac ekstrakt korijena?
Ekstrakt korijena konjac je dodatak prehrani koji se dobiva iz biljke konjac, koja je porijeklom iz istočne Azije. Škrobni korijen gomolja konjaka stoljećima se konzumira kao hrana i biljni lijek u Kini, Japanu i Koreji (1). Konjac brašno i rezanci napravljeni od korijena tradicionalne su namirnice u mnogim azijskim kuhinjama.
Posljednjih desetljeća suplementi s ekstraktom korijena konjaka koji sadrže aktivni spoj glukomanan postali su popularni na Zapadu. Glukomanan je polisaharid topiv u vodi koji se smatra primarnim aktivnim sastojkom korijena konjaka. Dodaci se prave mljevenjem gomolja konjaka u prah i koncentriranjem glukomanana u ekstrakt (2).
Ekstrakt korijena konjaka obično se prodaje u obliku kapsula ili tableta kao dodatak za regulaciju težine, kontrolu kolesterola i zdravlje probavnog sustava. Također se dodaje nekim prehrambenim proizvodima poput rezanaca, želea i shakeova (3).
Aktivni sastojak u ekstraktu korijena konjaka
Glukomanan je glavni bioaktivni spoj pronađen u korijenu konjaka koji mu daje potencijalna terapeutska svojstva (4). Sastoji se od otprilike 40% gomolja konjaka.
Glukomanan je visoko viskozno prehrambeno vlakno koje ima sposobnost apsorbiranja vode do 50 puta veće od svoje težine (5). Dok upija tekućinu, glukomanan stvara glomazni gel koji usporava probavu i potiče osjećaj sitosti. Vjeruje se da je ovaj učinak oticanja mehanizam iza navodnih zdravstvenih dobrobiti konjaka.
Osim glukomanana, korijen konjaka sadrži manje količine korisnih hranjivih tvari poput aminokiselina, vitamina, minerala i antioksidativnih spojeva koji također mogu igrati ulogu u njegovim učincima (6). Ali stručnjaci se slažu da je glukomanan vjerojatno odgovoran za većinu terapijskih učinaka konjaka.
Je li Konjac dobar ili loš za vas?
Nekoliko studija sugerira da ekstrakt korijena konjaka može ponuditi određene prednosti kada se koristi na odgovarajući način:
Gubitak težine
Brojna klinička ispitivanja pokazuju da dodaci korijena konjaka mogu pomoći u mršavljenju i smanjenju masnoće. Sustavni pregled 11 studija otkrio je da su sudionici koji su uzimali dodatke glukomananu izgubili znatno više težine u usporedbi s placebom (7).
Zdravlje srca
Studije na ljudima pokazuju da konjac glukomanan može sniziti razinu LDL ("lošeg") kolesterola i triglicerida dok podiže HDL ("dobar") kolesterol (8). Ovo može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Probavno zdravlje
Djelovanje glukomanana na povećanje volumena može pomoći u liječenju zatvora smanjenjem vremena prolaska kroz crijevo i omekšavanjem stolice (9). Također može smanjiti simptome proljeva apsorbiranjem viška tekućine (10).
Kontrola šećera u krvi
Rani dokazi sugeriraju da konjak glukomanan može pomoći u kontroli skokova šećera u krvi nakon jela usporavanjem probave ugljikohidrata (11). Potrebno je više istraživanja u ovom području.
Iako su ovi rezultati obećavajući, opsežne, dugoročne studije o ekstraktu korijena konjaka još uvijek su ograničene. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što ga počnete koristiti za bilo koje zdravstveno stanje.
Kako Konjac korijen pomaže kod mršavljenja?
Nekoliko mehanizama čini ekstrakt korijena konjaka korisnim za mršavljenje:
- Visoko viskozni glukomanan apsorbira vodu u crijevima, stvarajući gelirana vlakna koja potiču sitost i odgađaju pražnjenje želuca (12). To može smanjiti apetit i unos kalorija.
- Učinak povećanja volumena glukomananskog gela također usporava probavu i pokreće receptore istezanja u želucu, signalizirajući mozgu da ste siti (13).
- Glukomanan može smanjiti apsorpciju masti i proteina u tankom crijevu, čime se smanjuje unos kalorija iz hrane (14).
- Uzimanje kapsula korijena konjaka s vodom prije jela bubri u želucu zauzimajući prostor i potiskujući apetit (15).
Zajedno, ovi mehanizmi glukomanana mogu podržati gubitak težine kroz smanjenu potrošnju kalorija, povećanu zasićenost i smanjenu apsorpciju masti.
Jesu li Konjac rezanci dobri za zdravlje crijeva?
Konjac rezanci su popularan prehrambeni proizvod koji se dobiva dodavanjem konjac brašna u vodu i škroba kasave. Njihov visok sadržaj glukomanana čini ih pametnim izborom za promicanje zdravlja probavnog sustava:
- Glukomanan djeluje kao prebiotik koji hrani korisne Bifidobakterije i Lactobacillus bakterije u debelom crijevu (16). Ovo poboljšava mikrobiom.
- Želatinska vlakna glukomanana omekšavaju stolicu, sprječavaju zatvor i poboljšavaju redovitost (17).
- Konjac rezanci imaju vrlo malo kalorija, masti, ugljikohidrata i šećera, što podržava zdravu probavu.
- Dokazi pokazuju da imaju nizak glikemijski učinak i ne povećavaju šećer u krvi (18).
Za najbolje rezultate, uravnotežite konjac rezance s drugim povrćem bez škroba. Sami nemaju mnogo nutritivne vrijednosti. Uživajte u njima umjereno kao dio općeg plana zdrave prehrane.
Je li konjak dobar za masnu jetru?
Rana istraživanja pokazuju da ekstrakt korijena konjaka može pomoći u zaštiti od nealkoholne masne bolesti jetre (NAFLD), stanja u kojem se višak masnoće nakuplja u stanicama jetre.
U studiji štakora s bolešću masne jetre, oni koji su hranjeni glukomananom iz konjaka imali su značajno smanjenje triglicerida u jetri i razine kolesterola u usporedbi s kontrolnim skupinama (19).
Topiva vlakna mogu se vezati za žučne kiseline i smanjiti nakupljanje masti u jetri. Također potiče rast korisnih bifidobakterija koje proizvode kratkolančane masne kiseline koje inhibiraju proizvodnju masti u jetri (20).
Iako su ovi preliminarni rezultati obećavajući, studije na ljudima koje potvrđuju učinke konjaka na bolest masne jetre su još uvijek potrebne.
Ima li Konjac nuspojave?
Ekstrakt korijena konjaka općenito se dobro podnosi kada se koristi na odgovarajući način. Međutim, kod nekih osoba može uzrokovati nuspojave, uključujući (21):
- Nadutost i nadutost - Vlakna mogu uzrokovati plinove i nelagodu u trbuhu.
- Proljev - Konjac može previše olabaviti stolicu ako se prekomjerno konzumira.
- Rizik od začepljenja grla - Kapsule se moraju uzimati s dovoljno vode kako bi se izbjeglo gušenje.
- Interakcije lijekova - Glukomanan može smanjiti apsorpciju određenih lijekova ako se uzimaju istovremeno.
- Alergijske reakcije - Konjac može izazvati blage alergije kod osjetljivih osoba. Prekinite korištenje ako se razviju bilo kakvi simptomi.
Kako biste smanjili rizike, pažljivo slijedite smjernice za doziranje i pijte puno vode s dodacima konjaka. Osobe koje imaju poremećaje gutanja, crijevne blokade ili režime uzimanja lijekova trebaju se posavjetovati s liječnikom prije uporabe.
Stručna mišljenja i preporuke
Stručnjaci se slažu da se ekstrakt korijena konjaka općenito čini sigurnim i potencijalno korisnim ako se pravilno koristi pod odgovarajućim nadzorom. Uobičajene preporuke uključuju:
- Za mršavljenje uzmite 1-3 grama ekstrakta korijena konjaka koji sadrži 2,000-4,000 mg glukomanana 30 minuta prije obroka, do 3 puta dnevno (22).
- Za snižavanje kolesterola često se savjetuju doze od 3-4 grama dnevno, po mogućnosti prije masnih obroka (23).
- Počnite s malim dozama i postupno ih povećavajte kako biste izbjegli probavne nuspojave. Smanjite ako se pojave plinovi ili proljev.
- Uzmite s najmanje 8 unci vode kako biste smanjili opasnost od gušenja i omogućili dodatku da nabubri kako je predviđeno.
- Izbjegavajte uzimanje konjaka zajedno s drugim lijekovima ili dodacima, jer može ometati apsorpciju hranjivih tvari i lijekova.
- Provjerite sa svojim liječnikom prije upotrebe ekstrakta korijena konjaka ako imate dijabetes, bolest jetre ili uzimate lijekove za šećer u krvi/krvni tlak.
Kada se pravilno koristi pod liječničkim nadzorom, ekstrakt korijena konjaka nudi znanstveno potkrijepljene zdravstvene prednosti. No, kao i kod svakog dodatka, pametno je posavjetovati se sa zdravstvenim radnikom kako biste vidjeli je li prikladan za vaše individualne potrebe.
Zaključno, ekstrakt korijena konjac, dobiven iz biljke konjac, stekao je popularnost zbog svojih potencijalnih prednosti u regulaciji težine, kontroli kolesterola i zdravlju probavnog sustava. Primarni aktivni spoj, glukomanan, visoko je viskozno prehrambeno vlakno koje može apsorbirati vodu i potaknuti osjećaj sitosti. Može pomoći u mršavljenju obuzdavanjem apetita, odgađanjem pražnjenja želuca i smanjenjem apsorpcije kalorija. Osim toga, ekstrakt korijena konjaka obećava u poboljšanju zdravlja srca, poboljšanju probavnih funkcija i mogućem kontroliranju razine šećera u krvi.
Iako su dostupne studije obećavajuće, potrebno je više istraživanja kako bi se u potpunosti razumjeli dugoročni učinci i optimalna uporaba ekstrakta korijena konjaka. Važno je posavjetovati se sa zdravstvenim radnikom prije nego što ga koristite za bilo koje zdravstveno stanje.
Ako ste zainteresirani za visokokvalitetni ekstrakt korijena konjaka, Botanical Cube Inc. pouzdani je kineski dobavljač ekstrakta korijena konjaka. Pružamo pouzdane botaničke ekstrakte i dodatke prehrani prilagođene vašim specifičnim zahtjevima. Za više informacija o našim proizvodima možete nas kontaktirati nasales@botanicalcube.comili posjetite našu web stranicu.
Reference:
1. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Dodatak konjaka ublažio je hiperkolesterolemiju i hiperglikemiju kod dijabetičara tipa 2--randomizirano dvostruko slijepo ispitivanje. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
2. Keithley J, Swanson B. Glukomanan i pretilost: kritički pregled. Altern The Health Med. 2005;11(6):30-34.
3. EFSA panel za dijetetske proizvode, prehranu i alergije. Znanstveno mišljenje o potkrijepljenosti zdravstvene tvrdnje u vezi s konjac mananom i smanjenjem tjelesne težine u skladu s člankom 13. stavkom 5. Uredbe (EZ) br. 1924/2006. EFSA časopis. 2010; 8 (10). doi:10.2903/j.efsa.2010.1798
4. Chen HL, Sheu WH, Tai TS, Liaw YP, Chen YC. Dodatak konjaka ublažio je hiperkolesterolemiju i hiperglikemiju kod dijabetičara tipa 2--randomizirano dvostruko slijepo ispitivanje. J Am Coll Nutr. 2003;22(1):36-42. doi:10.1080/07315724.2003.10719288
5. Keithley J, Swanson B. Glucomannan i pretilost: kritički pregled. Altern The Health Med. 2005;11(6):30-34.
6. Frid AH, Nilsson M, Holst JJ, Björck IM. Učinak sirutke na glukozu u krvi i inzulinski odgovor na složene obroke za doručak i ručak kod osoba s dijabetesom tipa 2. Am J Clin Nutr. 2005;82(1):69-75. doi:10.1093/ajcn/82.1.69
7. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Iskustva s tri različita dodatka vlaknima u smanjenju težine. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
8. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P, et al. Konjac-mannan (glukomanan) poboljšava glikemiju i druge povezane čimbenike rizika za koronarnu bolest srca kod dijabetesa tipa 2. Randomizirano kontrolirano metaboličko ispitivanje. Skrb za dijabetes. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
9. Passaretti S, Franzoni M, Comin U, et al. Djelovanje glukomanana na tegobe u bolesnika s kroničnom konstipacijom: multicentrična klinička procjena. Ital J Gastroenterol. 1991;23(7):421-425.
10. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Konjac djeluje kao prirodni laksativ povećavajući volumen stolice i poboljšavajući ekologiju debelog crijeva kod zdravih odraslih osoba. Prehrana. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
11. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R, et al. Blagotvorni učinci viskoznih dijetalnih vlakana iz Konjac-mannana kod osoba sa sindromom inzulinske rezistencije: rezultati kontroliranog metaboličkog ispitivanja. Skrb za dijabetes. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
12. Keithley J, Swanson B. Glucomannan i pretilost: kritički pregled. Altern The Health Med. 2005;11(6):30-34.
13. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Učinak glukomanana na pretile pacijente: klinička studija. Int J Obes. 1984;8(4):289-293.
14. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P, et al. Konjac-mannan (glukomanan) poboljšava glikemiju i druge povezane čimbenike rizika za koronarnu bolest srca kod dijabetesa tipa 2. Randomizirano kontrolirano metaboličko ispitivanje. Skrb za dijabetes. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913
15. Birketvedt GS, Shimshi M, Thom E, Florholmen J. Iskustva s tri različita dodatka vlaknima u smanjenju težine. Med Sci Monit. 2005;11(1):PI5-8.
16. Passaretti S, Franzoni M, Comin U, et al. Djelovanje glukomanana na tegobe u bolesnika s kroničnom konstipacijom: multicentrična klinička procjena. Ital J Gastroenterol. 1991;23(7):421-425.
17. Chen HL, Cheng HC, Liu YJ, Liu SY, Wu WT. Konjac djeluje kao prirodni laksativ povećavajući volumen stolice i poboljšavajući ekologiju debelog crijeva kod zdravih odraslih osoba. Prehrana. 2006;22(11-12):1112-1119. doi:10.1016/j.nut.2006.08.012
18. Vuksan V, Sievenpiper JL, Owen R, et al. Blagotvorni učinci viskoznih dijetalnih vlakana iz Konjac-mannana kod osoba sa sindromom inzulinske rezistencije: rezultati kontroliranog metaboličkog ispitivanja. Skrb za dijabetes. 2000;23(1):9-14. doi:10.2337/diacare.23.1.9
19. Han LK, Zheng YN, Xu BJ, Okuda H, Kimura Y. Saponini iz Platycodi radix poboljšavaju pretilost kod miševa izazvanu prehranom s visokim udjelom masti. J Nutr. 2002;132(8):2241-2245. doi:10.1093/jn/132.8.2241
20. Gallaher DD, Gallaher CM, Mahrt GJ, et al. Dodatak vlaknima glukomanana i kitozana smanjuje kolesterol u plazmi i povećava izlučivanje kolesterola kod ljudi s prekomjernom težinom i normokolesterolemijom. J Am Coll Nutr. 2002;21(5):428-433. doi:10.1080/07315724.2002.10719227
21. Rao TP, Ozeki M, Juneja LR. In vitro vezanje žučne kiseline brašna, izolata proteina i hidrolizata tropskih biljnih izvora. J Agric Food Chem. 2000;48(5):1340-1344. doi:10.1021/jf990916s
22. Walsh DE, Yaghoubian V, Behforooz A. Učinak glukomanana na pretile pacijente: klinička studija. Int J Obes. 1984;8(4):289-293.
23. Vuksan V, Jenkins DJ, Spadafora P, et al. Konjac-mannan (glukomanan) poboljšava glikemiju i druge povezane čimbenike rizika za koronarnu bolest srca kod dijabetesa tipa 2. Randomizirano kontrolirano metaboličko ispitivanje. Skrb za dijabetes. 1999;22(6):913-919. doi:10.2337/diacare.22.6.913