Klorofil, zeleni pigment koji se nalazi u biljkama, dugo se istražuje zbog potencijalnih zdravstvenih prednosti. Jedan derivat klorofila poznat kaonatrij bakar klorofilinje posljednjih godina stekao značajan interes u znanstvenoj zajednici. U ovom postu na blogu istražit ćemo što je točno natrij bakar klorofilin, njegov kemijski sastav, industrijsku upotrebu, učinke na zdravlje, sigurnosna razmatranja i još mnogo toga. Razumijevanje znanosti iza ovog intrigantnog spoja može pomoći u rasvjetljavanju njegove rastuće popularnosti kao dodatka prehrani i aditiva u hrani.
Definicija i sastav
Natrij bakar klorofilin je polusintetička mješavina derivata natrija, bakra i klorofila. Dobiva se zamjenom iona magnezija prisutnog u prirodnom klorofilu s bakrom i dodavanjem iona natrija. Dobiveni zeleni kristalni prah je topiv u vodi i stabilniji od čistog klorofila.
Kemijski gledano, natrij bakar klorofilin sadrži porfirinski prsten sličan hemu u hemoglobinu krvi, ali s ionom magnezija zamijenjenim bakrom. Natrijevi ioni neutraliziraju negativni naboj prstenaste strukture. Bakar daje molekuli zelenu boju i također joj omogućuje da djeluje kao antioksidans.
Industrijske primjene
Zahvaljujući svojoj stabilnosti i topivosti u vodi, natrij bakar klorofilin ima različite industrijske namjene prvenstveno kao aditiv za boju. FDA ga je odobrila za primjenu u hrani kao što su žitarice, grickalice, pića, desertni prahovi, prerađeni grašak i drugo. Daje zelenu nijansu bez davanja punog okusa.
U kozmetici i proizvodima za osobnu njegu, natrij bakar klorofilin se može naći u sapunima, pastama za zube, dezodoransima, šamponima i puderima za lice. Djeluje kao sredstvo za zeleno nijansiranje i prirodna alternativa sintetičkim FD&C bojama. Također ima blago antiseptičko djelovanje, što ga čini pogodnim za proizvode za oralnu higijenu. Dopuštena koncentracija u kozmetici ovisi o primjeni.
Potencijalne zdravstvene dobrobiti
Kada se konzumira oralno, pokazalo se da natrij bakar klorofilin ima antioksidativna, antimutagena i potencijalna detoksikacijska svojstva.
Antioksidativni učinci
Bakar prisutan u natrij bakrenom klorofilinu omogućuje mu da djeluje kao antioksidans neutralizirajući slobodne radikale koji mogu oštetiti stanice. Studije in vitro otkrile su da može ukloniti reaktivne vrste kisika i inhibirati peroksidaciju lipida. Ovo antioksidativno djelovanje može pridonijeti smanjenju upale i oksidativnog stresa.
Antimutagena svojstva
Istraživanja pokazuju da se natrij bakar klorofilin može vezati na određene mutagene i kancerogene tvari, ograničavajući njihovu apsorpciju i interakciju s DNK. Studije pokazuju da je potisnuo mutagenost spojeva poput aflatoksina B1, snažnog kancerogena. Ovaj antimutageni učinak pomaže u zaštiti stanica od mutacija DNA koje mogu dovesti do bolesti.
Potencijal detoksikacije
Neki preliminarni dokazi upućuju na to da natrij bakar klorofilin može pomoći detoksikaciji tako što se veže za potencijalne toksine i teške metale u gastrointestinalnom traktu, smanjujući njihovu apsorpciju. Studije na životinjama otkrile su da može smanjiti razine žive, olova i arsena u određenim tkivima nakon izlaganja. Potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se potvrdili učinci detoksikacije.
Sve u svemu, ovi antioksidativni, antimutageni i detoksifikacijski mehanizmi ukazuju na obećavajuće zdravstvene dobrobiti natrij bakar klorofilina. Međutim, još uvijek su potrebne veće studije na ljudima kako bi se u potpunosti procijenili njegovi biološki učinci i sigurnosni profil.
Uklanja li klorofil teške metale iz vašeg tijela?
Dok klorofil pokazuje potencijal za uklanjanje teških metala poput žive, olova i arsena u laboratorijskim studijama, sposobnost dodataka natrij bakar klorofilin da ih uklone iz ljudskog tijela je manje jasna. Potrebno je mnogo više istraživanja kako bi se dokazali bilo kakvi učinci keliranja u živim organizmima. Klorofil iz prehrane vjerojatno ima minimalne sistemske učinke detoksikacije u usporedbi s intravenskom terapijom EDTA ili DMSA.
Je li natrij bakar klorofilin sintetski ili prirodan?
Natrij bakar klorofilin se smatra polusintetskim, što znači da je sintetiziran iz prirodnih izvora. Osnovna struktura klorofila dolazi iz biljnih izvora poput izmeta svilene bube i lucerne. Ion magnezija zatim se zamjenjuje ionima bakra i natrija kako bi se dobio stabilniji derivat. Zbog toga se točnije opisuje kao prirodno-identičan, a ne kao potpuno sintetski.
Koja je razlika između klorofila i natrij bakrenog klorofilina?
Klorofil je zeleni pigment koji se prirodno nalazi u biljkama i algama i koji apsorbira sunčevu svjetlost za fotosintezu. Natrij bakar klorofilin počinje s klorofilom, ali se podvrgava kemijskoj obradi da bi se središnji magnezij zamijenio bakrom i dodali natrijevi ioni. Ova izmjena ga čini topivim u vodi, stabilnijim i pojačava njegove antioksidativne učinke. Oni su blisko povezani spojevi, ali natrij bakar klorofilin modificiran je iz izvornog biljnog klorofila.
Izvori i dostupnost
Natrijev bakreni klorofilin počinje s klorofilom dobivenim iz koprive, izmeta svilene bube, lucerne ili drugih zelenih biljaka. Nakon obrade, komercijalno je dostupan kao zeleni kristalni prah. FDA ga je odobrila kao dodatak hrani i uključen je u neke dodatke prehrani. Proizvodi koji reklamiraju "tekući klorofil" mogu sadržavati natrij bakar klorofilin kao aktivni sastojak. Doze koje se koriste u dodacima prehrani kreću se od 50-300 mg dnevno.
Stručna mišljenja i nalazi istraživanja
Stručnjaci općenito prepoznaju natrij bakar klorofilin kao siguran s potencijalnim zdravstvenim prednostima pri tipičnim razinama unosa. Institut Linus Pauling bilježi njegova antioksidativna, protuupalna i antimutagena svojstva dokazana u laboratorijskim studijama. Navode da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdili učinci kod ljudi. FDA odobrava njegovu upotrebu kao aditiva u hrani bez bojazni za toksičnost kada se koristi na propisanim razinama. Neka mala klinička ispitivanja otkrila su smanjenje mirisa urina i fekalija kod ljudi koji su koristili dodatke klorofilina za dezodorirajuće učinke.
Je li bakreni klorofilin siguran?
U razinama doza koje se nalaze u hrani i dodacima, natrij bakar klorofilin se čini sigurnim za većinu pojedinaca. FDA je odredila prihvatljivu dnevnu razinu unosa od 15 mg po funti tjelesne težine. Terapeutske doze korištene u nekim kliničkim studijama bile su puno veće bez toksičnosti. Blage nuspojave poput zelene boje urina ili fecesa mogu se pojaviti pri visokom unosu. Oni s Wilsonovom bolešću možda će morati izbjegavati dopunski bakar. Sve u svemu, natrij bakar klorofilin ima dugu povijest upotrebe i nizak rizik od nuspojava za većinu ljudi.
Ukratko, natrij bakar klorofilin je polusintetski spoj koji se koristi u hrani i kozmetici zbog svoje zelene boje, blagog smanjenja mirisa i potencijalnih zdravstvenih koristi. Iako ima potencijalne zdravstvene prednosti zbog svojih antioksidativnih i detoksikacijskih svojstava, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti potvrdili njegovi navodni antioksidativni, detoksikacijski i antimutageni učinci, osobito kod ljudi. Kada se konzumira u normalnim količinama, bilo putem hrane ili dodataka prehrani, čini se relativno sigurnim s niskim rizikom od nuspojava. Svatko tko razmišlja o uzimanju dodataka klorofilinu trebao bi razgovarati o pravilnom doziranju sa svojim liječnikom.
Ako ste zainteresirani za kupnju natrij bakar klorofilina ili saznate više o našim botaničkim proizvodima, Botanical Cube Inc. može vam pružiti najprikladnije opcije. Za više informacija kontaktirajte nas nasales@botanicalcube.comili posjetite našu web stranicu. Prioritet nam je inovacija, osiguranje kvalitete i zadovoljstvo kupaca u pružanju naših botaničkih ekstrakata i sastojaka.
Reference:
1. Kephart, JC (1960). Derivati klorofila - njihova kemija, komercijalna priprema i uporaba. Ekonomska botanika, 14(3), 200-209.
2. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005). Antioksidativno djelovanje klorofila i njihovih derivata. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
3. Von Sonntag, C., von Sonntag, J. (2012). Oštećenje DNK izazvano slobodnim radikalima i njegovo popravljanje: kemijska perspektiva. Springer Science & Business Media.
4. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005.). Antioksidativno djelovanje klorofila i njihovih derivata. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
5. Kephart, JC (1960). Derivati klorofila - njihova kemija, komercijalna priprema i uporaba. Ekonomska botanika, 14(3), 200-209.