Voće žižule, također poznata kao kineska datulja, ovalni je plod koštunice iz biljne vrste Ziziphus jujuba. Žižula potječe iz Kine i uzgaja se više od 4 000 godine zbog svojih hranjivih plodova i ljekovitih svojstava. Ekstrakt i prah iz ovog voća bogatog hranjivim tvarima mogu pružiti neke impresivne zdravstvene prednosti. Čitajte dalje kako biste saznali sve o voću žižule, kako se proizvodi, njezinoj hranjivoj vrijednosti, ljekovitoj upotrebi i mogućim nuspojavama.
Što je voće žižule?
Žižula ima mnogo imena - kineska datulja, korejska datulja, indijska datulja, crvena datulja i kineska šljiva. To je malo voće veličine trešnje koje raste na stablima iz obitelji Rhamnaceae. Postoji preko 400 kultivara stabala žižule koje uspijevaju u umjerenim i suptropskim područjima Azije, Europe i Afrike.
Plod je gladak i ovalnog oblika, s jednom tvrdom košticom okruženom slatkim hrskavim mesom. Boja kožice žižule varira od tamnocrvene do purpurnocrne kako plod sazrijeva. Sirova pulpa je bjelkaste boje, a kuhanjem postaje crvena ili smeđa. Okus je poput jabuke, sladak je i opor kada je potpuno zrela.
Stabla žižule proizvode grozdove malih zelenih cvjetova u proljeće. Plodovi sazrijevaju u jesen tijekom razdoblja berbe od 1-2 mjeseci. Prodaju se i svježe i sušene. Sušenjem se koncentriraju okusi i produljuje rok trajanja.
Vađenje ploda žižule
Postoji nekoliko metoda ekstrakcije korisnih spojeva iz ploda žižule:
1. Vađenje vode
Ova tradicionalna tehnika uključuje kuhanje zgnječenih plodova žižule u vrućoj vodi i zatim filtriranje pulpe. Dobiveni čaj od žižule zadržava polarne hranjive tvari poput šećera, vitamina, aminokiselina i glikozida. To je uobičajeni kućni lijek za upalu grla.
2. Ekstrakcija etanolom
Osušene žižule pomiješaju se s prehrambenim etanolom i ostave kako bi se omogućila učinkovita ekstrakcija spojeva poput flavonoida, triterpenoida i polisaharida. Tekućina se zatim filtrira i koncentrira pod vakuumom kako bi se dobio gusti, sirupasti ekstrakt žižule.
3. Superkritična CO2 ekstrakcija
Ova visokotehnološka metoda koristi superkritični ugljični dioksid pod pritiskom za selektivno izvlačenje bioaktivnih spojeva iz žižula. Daje koncentrirani ekstrakt bez upotrebe kemijskih otapala. Dobiveni ekstrakt zadržava krhke spojeve.
Dakle, ekstrakcija vodom, alkoholom i superkritičnim CO2 može proizvesti ekstrakte žižule s neznatno različitim kemijskim sastavima koji su prikladni za različite krajnje upotrebe.
Nutritivni profil voća žižule
Žižule su niskokalorične, ali pune hranjivih tvari. Glavne aktivne komponente ploda žižule su:
- Polisaharidi - Pružaju protuupalna svojstva i svojstva za jačanje imuniteta.
- Flavonoidi - imaju antioksidativna i neuroprotektivna svojstva.
- Triterpenske kiseline - Imaju umirujuće, anti-anksiozno djelovanje.
- Vitamin C - Jača imunitet i pomaže u stvaranju kolagena.
- Vitamin A - važan za zdravu kožu i vid.
- Željezo, kalcij, kalij - Pomažu u sprječavanju nedostatka hranjivih tvari.
Ovaj gusti profil hranjivih tvari čini voće žižule izvrsnim međuobrokom za promicanje zdravlja. Ekstrakti žižule i prašci napravljeni od voća nude ove hranjive tvari u praktičnom, koncentriranom obliku.
Za što je dobar ekstrakt žižule?
Prašak ekstrakta žižule tradicionalno se koristi u kineskoj medicini i Ayurvedi za liječenje stanja kao što su:
- Poremećaji spavanja poput nesanice - Žižula ima umirujuća svojstva.
- Čir na želucu - Ispoljava gastroprotektivno djelovanje.
- Kronični zatvor - Žižula djeluje kao blagi laksativ.
- Iritacije kože - Umiruje i pomaže zacjeljivanju.
- Problemi s cirkulacijom - Žižula poboljšava protok krvi.
- Bolesti dišnog sustava - Ublažava grlobolju i kašalj.
Suvremena istraživanja također pokazuju da ekstrakt žižule može biti koristan za tjeskobu, kogniciju, imunološku funkciju i antioksidacijsku zaštitu. Raznolik raspon bioaktivnih spojeva doprinosi ovim široko rasprostranjenim učincima.
Upotreba ekstrakta žižule
Danas se ekstrakt i prah žižule koriste:
- Kao dodatak - od njega se prave kapsule, tablete, praškovi zbog njegovih zdravstvenih prednosti.
- U njezi kože - Primjenjuje se lokalno u kremama, serumima za poboljšanje hidratacije kože i smirivanje iritacije.
- U napitcima - Dodaje se u smoothieje, sokove i čajeve za okus i hranjive tvari.
- U pekarskim proizvodima - Koristi se kao prirodni zaslađivač i aditiv za zadržavanje vlage.
- Kao aroma - Daje slatki, voćni okus poput jabuke bombonima, sladoledima itd.
Primjene nastavljaju rasti kako sve više istraživanja otkriva jedinstvene nutritivne i terapeutske kvalitete ploda žižule.
Medicinska upotreba ploda žižule
Neke od glavnih medicinskih upotreba ploda žižule koje podupiru znanstvena istraživanja uključuju:
- Promicanje sna - Komponente poput saponina i flavonoida imaju sedativna i umirujuća svojstva koja mogu pomoći u liječenju nesanice.
- Poticanje kognicije - Antioksidativni polisaharidi u žižuli poboljšavaju pamćenje i koncentraciju štiteći živčane stanice.
- Pomaže probavu - Ublažava zatvor i čir na želucu kombiniranim protuupalnim, prebiotičkim i laksativnim učincima.
- Potpora imunitetu - I pulpa i ekstrakti žižule poboljšavaju rad imunoloških stanica i proizvodnju antitijela.
- Umiruje tjeskobu - Triterpenske kiseline iz žižule aktiviraju GABA receptore i smanjuju tjeskobu u studijama na životinjama.
- Zaštita jetre - Ekstrakti žižule pokazuju hepatoprotektivne učinke protiv kemijski izazvanih oštećenja jetre kod štakora.
- Zaglađivanje kože - Izravni antioksidansi i dobrobiti zacjeljivanja rana smanjuju bore, suhoću, iritaciju.
Dakle, ekstrakt žižule očito ima dalekosežne terapeutske prednosti, što ga čini cijenjenim sastojkom u tradicionalnim wellness praksama i modernoj prirodnoj medicini.
Moguće nuspojave ekstrakta žižule
Kada se konzumira u normalnim prehrambenim količinama, žižula je vrlo sigurna s minimalnim nuspojavama. Čak je i koncentrirani ekstrakt uglavnom bez nuspojava za većinu ljudi. Međutim, neke moguće nuspojave mogu uključivati:
- Razrjeđivanje krvi - žižula može pojačati antikoagulantne učinke lijekova poput varfarina. Oni koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebali bi biti oprezni.
- Promjene šećera u krvi - Žižula može umjereno sniziti ili povisiti razinu glukoze u krvi kod dijabetičara. Pažljivo pratite razine ako uzimate žižulu.
- Pospanost - Smirujući učinak može uzrokovati pospanost ako se visoke doze uzimaju tijekom dana. Počnite s malim količinama.
- Alergije - Neki pojedinci mogu doživjeti simptome alergije na žižulu poput osipa na koži, koprivnjače ili oticanja lica/usta. Prekinite korištenje ako se to dogodi.
- Interakcije s lijekovima - Aktivni spojevi u žižuli mogu djelovati sa sedativima, lijekovima za dijabetes ili krvni tlak. Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije korištenja dodataka prehrani.
Općenito, voće žižule smatra se vrlo sigurnim s niskim rizikom od nuspojava kada se konzumira umjereno. Međutim, određene osobe trebaju poduzeti mjere opreza. Kao i sa svakim novim dodatkom, mudro je započeti s malim količinama i prestati ga koristiti ako se pojave zabrinjavajuće reakcije.
Plod žižule je nutritivna snaga puna zaštitnih spojeva koji mogu poboljšati zdravlje i dobrobit na brojne načine. Iskorištavanje njegovih dobrobiti u obliku ekstrakata žižule omogućuje vam lak pristup ovoj drevnoj ljekovitoj namirnici koja se već dugo cijeni u tradicionalnoj medicini.
Zaključno, plod žižule je svestran i koristan sastojak koji nudi niz svojstava koja promiču zdravlje. Bilo da želite poboljšati svoj san, pospješiti probavu, ojačati imunitet ili poboljšati zdravlje kože, ekstrakt žižule može biti vrijedan dodatak vašoj wellness rutini. Kao profesionalni proizvođač ekstrakta žižule u prahu, Botanical Cube inc. posvećena je pružanju visokokvalitetnih ekstrakata žižule. Za više informacija ili narudžbu kontaktirajte nas na sales@botanicalcube.com.
1. Li JW, Ding SD, Ding XL. Usporedba anksiolitičkog i antidepresivnog djelovanja žižule (Ziziphus jujuba) na životinjskim modelima. Časopis za etnofarmakologiju. 1. studenog 2007.; 113 (3): 450-9.
2. Gao QH, Wu CS, Wang M. Plod žižule (Ziziphus jujuba Mill.): pregled trenutnog znanja o sastavu voća i dobrobitima za zdravlje. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju. 2013. 24. srpnja;61(14):3351-63.
3. Plastina P, Bonofiglio D, Vizza C, Fazio A, Rovito D, Giannone M, Barreca D, Nabavi SF, Sureda A, Hajiaghaalipour F, Mateen S. Sjemenke žižule (Ziziphus jujuba Mill.) kao vrijedan izvor bioaktivnih spojeva : Od sastava do zdravstvenih implikacija. Sveobuhvatni pregledi znanosti o hrani i sigurnosti hrane. 2020. ožujak;19(2):523-43.
4. Peng WH, Hsieh MT, Lee YS, Lin YC, Liao J. Anksiolitički učinak sjemena Ziziphus jujuba u mišjim modelima tjeskobe. Časopis za etnofarmakologiju. 3. srpnja 2000.;72(3):435-41.
5. Yu C, Wang C, Zhang Z, Ren J, Gao X, Liu J, ... & Xue Z. Antioksidativni i hepatoprotektivni učinci polisaharida iz Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa. Američki časopis kineske medicine. 1. siječnja 2013.;41(01):197-214.
6. Hashemi M, Zarei M, Sarvi SS, Dinarvand R, Akbari SA, Tanzi S, Doench I, Ghavami M, Lošić D. Pregled tradicionalnih upotreba, bioaktivnih kemijskih sastojaka, farmakološke i biomedicinske primjene Ziziphus jujuba. Trendovi u prehrambenoj znanosti i tehnologiji. 1. siječnja 2020.; 95:36-50.
7. Peng X, Ma J, Chen F, Wang M. Prirodni antioksidansi imaju korisne učinke kod upalnih bolesti pluća. Oksidativna medicina i stanična dugovječnost. 2018;2018.