Brokula je hranjivo povrće koje mnogi vole zbog svojih hrskavih cvjetova i zdravstvenih prednosti. Ali jeste li se ikada zapitali odakle dolaze sjemenke brokule? Sjemenke brokule važan su dio uzgoja usjeva brokule, a imaju i neke zanimljive zdravstvene namjene. U ovom ćemo članku istražiti odakle potječu sjemenke brokule, kako ubrati i sačuvati sjemenke iz zrelih biljaka brokule, kako se koristi organski ekstrakt sjemenki brokule i pravo vrijeme za uzimanje dodataka prehrani sa sjemenkama brokule. Bilo da ste vrtlar zainteresiran za uštedu sjemena ili želite saznati više o povećanju prednosti ovog nutritivno moćnog povrća, čitajte dalje kako biste otkrili tajne sjemenki brokule.
Gdje raste brokula?
Brokula je kultura za hladno vrijeme koja je nastala u mediteranskoj regiji prije više od 2 000 godine. Dio je vrste Brassica oleracea zajedno s kupusom, cvjetačom, keljom i drugim bliskim zelenilom. Brokulu su u Sjevernu Ameriku donijeli talijanski imigranti 1920-ih godina i od tada neprestano stječe popularnost.
Kada se uzgaja kao jednogodišnja kultura, brokula se pokreće iz sjemenki, koje se razvijaju u sadnice, a zatim u zrele biljke. Brokula uspijeva u hladnim klimatskim uvjetima i općenito se uzgaja kao jesenski ili rani proljetni usjev. Sjemenke najbolje klijaju na temperaturama tla između 4 0 i 85 stupnjeva F. Brokula najbolje raste u plodnom, dobro dreniranom tlu s pH između 6,0 i 7,5. Većina komercijalnih brokula danas se uzgaja u Kaliforniji, Arizoni i na sjeverozapadu Tihog oceana, gdje hladna obalna klima podržava izvrsnu proizvodnju brokule.
Kako dobiti sjemenke brokule?
Dolazi iz dopuštanja biljkama brokule da se potpuno razviju kroz svoj životni ciklus do pojave cvjetova i sjemenskih mahuna. Brokula je biološki sposobna za unakrsno oprašivanje, ali mnoge su moderne hibridne sorte samooplodne. Da biste proizveli sjeme za buduću sadnju, slijedite ove korake:
1. Dopustite nekim biljkama brokule iz postojećeg usjeva da narastu do zrelosti bez žetve glavica. Neka središnji pupoljci procvjetaju i odu u sjeme.
2. Žuti cvjetovi brokule razvit će se u duge sjemenke koje sadrže desetke malih sjemenki. Ostavite mahune da sazriju i potpuno se osuše na peteljci.
3. Nakon što sjemenke i sjemenke budu suhe, poberite mahune i uklonite sjemenke. Raširite ih u jednom sloju kako bi se završilo sušenje 1-2 tjedana.
4. Kad se temeljito osuše, možete mlatiti sjemenke tako da zgnječite mahune i odvojite ostatke. Čuvajte suhe sjemenke brokule u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu.
5. Evo! Sada imate sjemenke brokule prikupljene iz potpuno zrelih biljaka koje se mogu koristiti za uzastopne sadnje.
Kako sačuvati sjemenke brokule
Za kućne vrtlare zainteresirane za uštedu sjemena, vrijedno je naučiti kako pravilno žeti i čuvati sjemenke brokule.
1. Žetva sjemena
Dopustite biljkama brokule da procvjetaju i potpuno procvjetaju prije sakupljanja sjemena. Sjemenke su zrele kada mahune izgledaju osušene i smeđe.
Odrežite cijele osušene mahune sjemena sa stapki cvijeta. Stavite ih u papirnatu vrećicu ili kutiju da se dovrše sušenje.
Kad se potpuno osuše, zgnječite mahune kako biste odvojili sjemenke. Odbacite ostatke mahune.
2. Sušenje sjemena
Raširite sjeme u jednom sloju na mrežicu ili porozni papir. Ostavite da se suši 1-2 tjedana u dobro prozračenom prostoru.
Tijekom sušenja sjeme svakodnevno promiješajte ili okrenite. Sjemenke su spremne kada izgledaju suhe i razbiju se kada se zgnječe.
3. Čuvanje sjemena
Stavite temeljito osušene sjemenke u hermetički zatvorenu staklenu posudu ili omotnicu. Oznaka s sortom i datumom.
Čuvajte sjemenke brokule na hladnom i tamnom mjestu, poput hladnjaka. Optimalna temperatura je 40-50 stupnjeva F.
Ako se pravilno skladišti, organsko sjeme brokule ostaje održivo 3-4 godine prije nego što klijavost opadne.
Prije nego što posadite spremljeno sjeme sljedeće sezone, provjerite klijavost tako da malo proklijate. Bacite sjeme ako klija manje od 80%.
Spremanje vlastitog nasljeđa ili sjemenki brokule otvorenog oprašivanja može biti odlično iskustvo za vrtlare. Osim toga, pruža besplatno sjeme za buduće sadnje!
Što jeekstrakt sjemenki brokulenije dobro za?
Osim što se koristi za sadnju, sjeme brokule sadrži snažan spoj zvan sulforafan, koji se sada prodaje kao dodatak prehrani. Sulforafan se smatra glavnom aktivnom komponentom koja brokuli daje zdravstvene prednosti. Istraživanja su ga povezala s:
1. Antioksidativni učinci:Sulforafan pokazuje snažno antioksidativno djelovanje, što može smanjiti oksidativni stres i oštećenje stanica.
2. Prevencija bolesti:Studije pokazuju da sulforafan može inhibirati rast i napredovanje određenih bolesti, poput bolesti prostate i dojke.
3. Potpora detoksikaciji:Sulforafan poboljšava puteve detoksikacije tijela i pomaže eliminirati štetne toksine i kemikalije.
4. Zdravlje srca:Pokazalo se da sulforafan poboljšava krvni tlak, razinu kolesterola i druge pokazatelje kardiovaskularnih bolesti.
5. Zdravlje mozga:Kao antioksidans, sulforafan može pružiti neuroprotektivne učinke i podržati kognitivnu funkciju.
protuupalno djelovanje Sulforafan blokira puteve upale, što bi moglo smanjiti rizik od kroničnih bolesti.
Velik dio kliničkih istraživanja o sulforafanu koristio je koncentrirane organske sjemenke brokule i ekstrakte klica. Konzumiranje više izdanaka brokule ili dodatak ekstrakta sjemenki brokule može pružiti ove zdravstvene prednosti.
Što ekstrakt brokule čini za kožu?
Primjena ekstrakta brokule izravno na kožu također može ponuditi sljedeće prednosti:
Smanjuje upalu: ekstrakt brokule ima protuupalni učinak koji može smiriti nadraženu kožu.
bori se protiv akni. Antimikrobno djelovanje sulforafana inhibira bakterije P. acnes koje su upletene u akne.
Poboljšava kožnu barijeru: Ekstrakt brokule pomaže ojačati zaštitnu barijeru kože.
Učinci protiv starenja: antioksidativno djelovanje pomaže neutralizirati slobodne radikale koji uzrokuju starenje kože uzrokovane suncem i zagađenjem.
poboljšava hidrataciju; ekstrakt brokule omogućuje bolje zadržavanje vlage u stanicama kože.
- Detoksificira kožu - Sulforafan podržava procese detoksikacije u stanicama kože jačajući antioksidativne i detoksikacijske enzime.
- Posvjetljuje kožu - ekstrakt brokule prekida ključne korake proizvodnje melanina, što može posvijetliti ton kože.
Zacjeljivanje rana: Istraživanja pokazuju da ekstrakt brokule može ubrzati zatvaranje rana i regeneraciju tkiva.
Potražite proizvode za njegu kože koji sadrže ulje ili ekstrakt sjemenki brokule kako biste iskoristili te prednosti za svoju kožu.
Je li sigurno jesti sjemenke brokule?
Da, sjemenke brokule su potpuno jestive i sigurne za konzumaciju. Zapravo, klice brokule koje su samo proklijale sjemenke brokule smatraju se jednim od najhranjivijih dijelova biljke.
Proklijale sjemenke brokule sadrže vrlo visoke razine korisnog spoja sulforafana po kojem je brokula poznata. Konzumiranje sjemenki i klica daje koncentriraniji izvor.
Sjemenke brokule imaju zemljani, orašasti i blago ljut okus. Možete ih konzumirati na sljedeće načine:
Dodajte sjemenke brokule salatama, juhama, granolama i pečenim proizvodima za dodatnu hrskavost.
Probajte klice brokule u pomfritu, sendvičima, smoothiejima ili kao ukras.
Pospite ga po kuhanom povrću, žitaricama i drugim jelima.
Koristite organsko ulje sjemenki brokule u preljevima za salatu ili pokapajte tjesteninu i mesna jela. Ulje je zemljanog, zeljastog okusa.
Pomiješajte sjemenke brokule u prahu u umake, umake, shakeove ili jogurt za nutritivni poticaj.
Sa svojim jedinstvenim okusom i nutritivnim profilom, sjemenke brokule vam daju još jedan način da uživate u blagodatima ovog nevjerojatnog povrća.
Kada trebam uzimati ekstrakt sjemenki brokule?
Optimalno vrijeme za uzimanje ekstrakta ovisi o tome zašto ga koristite.
Opće zdravlje: Uzmite ekstrakt sjemenki brokule uz obroke jednom ili dva puta dnevno za stalne antioksidativne i protuupalne prednosti. Podijeljene doze ujutro i navečer.
Potpora detoksikaciji: uzmite ekstrakt sjemenki brokule na prazan želudac 30-60 minuta prije doručka i ručka kako biste poboljšali detoksikaciju.
Prevencija bolesti: Osobe s većim rizikom od bolesti mogu uzimati ekstrakt sjemenki brokule dva puta dnevno s hranom za dugoročne kemopreventivne učinke.
Zdravlje kože: Nanesite proizvode za njegu kože od sjemenki brokule ujutro i navečer svaki dan kako biste maksimizirali učinke na kožu. Uzmite oralne dodatke uz obrok za bolje rezultate.
Probavna pomoć: Konzumirajte sjemenke i klice brokule neposredno prije ili uz obroke, jer mogu pomoći probavi.
Razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste odredili optimalnu dozu i raspored na temelju vaših individualnih zdravstvenih ciljeva. Budite dosljedni u svakodnevnom uzimanju ekstrakta sjemenki brokule kako biste maksimizirali dobrobiti.
Zaključak
Sjemenke brokule potječu od dopuštanja biljkama brokule da potpuno procvjetaju i dobiju sjeme. Sjemenke sadrže korisnu hranjivu tvar zvanu sulforafan koja pokazuje antioksidativno, protuupalno djelovanje i djelovanje protiv bolesti. Organske sjemenke brokule mogu se jesti ili koristiti za uzgoj novih usjeva brokule. Ekstrakti ove biljke i klice sada su popularni dodaci koji pružaju koncentrirane dobrobiti za zdravlje i kožu ako se uzimaju redovito. Uključivanje hranjivih sjemenki brokule u vašu prehranu ili režim njege kože jednostavan je način da iskoristite snagu brokule za bolje zdravlje.
Usredotočite se na prilagođavanje rješenja klijentima. Botanical Cube Inc. ima tri neovisna centra za istraživanje i razvoj i dovršava više novih projekata svake godine, pružajući klijentima niz rješenja. Botanical Cube Inc. opslužuje kupce u više od 100 zemalja i regija te u više od 500 industrija. Kupci su dobro prihvatili našu kvalitetu robe i uslugu. Kao kineski dobavljač ekstrakta sjemenki brokule, nudimo visokokvalitetne botaničke ekstrakte koji zadovoljavaju vaše specifične potrebe. Kontaktirajte nas na sales@botanicalcube.comili posjetite našu web stranicu kako biste saznali više o našem ekstraktu sjemenki brokule i drugim botaničkim proizvodima.
Reference:
1. Ayaz, FA i Glew, RH, 2019. Učinci brokule na promicanje zdravlja. Biljna hrana za ljudsku prehranu, 74(4), str.397-403.
2. Guzmán-Pérez, V., Bumke-Vogt, C. i Schreiner, M., 2019. Nutritivna i zdravstveno korisna svojstva brokule (Brassica oleracea var. italica) svježe i nakon prerade. Journal of the Science of Food and Agriculture, 99(13), str.5879-5888.
3. Jones, RB, Faragher, JD i Winkler, S., 2006. Pregled utjecaja tretmana nakon žetve na kvalitetu i sadržaj glukozinolata u glavicama brokule (Brassica oleracea var. italica). Postharvest Biology and Technology, 41(1), pp.1-8.
4. Kensler, TW, Egner, PA, Agyeman, AS, Visvanathan, K., Groopman, JD, Chen, JG, Chen, TY, Fahey, JW i Talalay, P., 2013. Keap1–Nrf2 signalizacija: cilj za prevencija bolesti sulforafanom. Topics in Current Chemistry, 329, str.163-177.
5. Mahn, A. i Reyes, A., 2012. Pregled spojeva brokule (Brassica oleracea var. italica) koji promiču zdravlje i učinak prerade. Food Science and Technology International, 18(6), str.503-514.